Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vítěz říká: Kvas je hotový, když nefackuje obličej

Sádek – Vítěz královské disciplíny při sádeckém koštu, kategorie slivovice, byl ze svého úspěchu trochu v rozpacích.

22.2.2010
SDÍLEJ:

Jan Drobílek.Foto: DENÍK/ Hana Jakubcová

„No nečekal jsem to, navíc má na tom podíl můj známý, pan Kučera, který se mě na podzim pořád ptal, jestli už mám nasbíráno na pálení, a vlastně mě trochu donutil,“ konstatoval s úsměvem Jan Drobílek.


Jeho slivovice dostala díky naprosté shodě porotců plný počet bodů, nesrazili mu ani jeden. Kdo tuhle pálenku ochutnal, řekl jen – excelentní.


50 litrové sudy a žádná voda


Čtyřiačtyřicetiletý Drobílek učí angličtinu na třebíčské „zdravce“. Jaký má recept na jedinečnou slivovici?


„Nasbíral jsem hodně zralé švestky na zahradě v Třebíči a na chalupě v Koněšíně,“ začal své vyprávění.


Materiál naložil do padesátilitrových sudů a – byť se to doporučuje – nepřidával vodu. Jeho pálenka rovněž neobsahuje žádné kompoty, žádné plesnivé ovoce.


„Mám zkušenost z předešlých let, že 50 litrové sudy jsou tak akorát, aby materiál pěkně prokvasil. Počkal jsem asi tři dny, potom jsem švestky umixoval takovou tou míchačkou na vrtačku, kterou používají řemeslníci, když si třeba připravují maltu v kbelíku,“ upřesnil.


Sudy pak umístil na tři měsíce do vytápěné garáže, ve které teplota neklesne pod 15 stupňů Celsia.


Párkrát s kvasem za tu dobu zamíchal. Jak poznal, že je správný čas zajet do pálenice? „To se otevře víko sudu a člověku to, jak se říká, nesmí dát facku do obličeje. Myslím plyn, který z kvasu uniká. Musí to být už jen taková pěkná ovocná vůně. Pak je potřeba pálit,“ zdůraznil.


Ředění snížilo množství alkoholu


Jeho vítězná slivovice má datum narození 9. ledna 2010. Výrobu Jan Drobílek svěřil stařečské pálenici. Surový produkt měl 69 procent a heraltickou vodou jej zředili na konečných 55 procent.


„Ve Starči to umějí. Mám s nimi jen nejlepší zkušenosti, proto jezdím jedině tam,“ pochvaloval si spolupráci.


Jestli destilát nějak větral a podobně? „No zas takový kouzelník fakt nejsem. Prostě jsem chvíli zapomněl dát na demijon špunt, to je celé,“ dodal vítěz.

Autor: Hana Jakubcová

22.2.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Třebíčští dorostenci padli v sousedském derby

Ilustrační foto.

Mladíci Horácké Slavie pelhřimovské Medvědy vůbec nešetřili

Jak odpovídali politici ve vysočinském Deník-Busu

Vysočina - Přinášíme vám vyplněný dotazník politických špiček z Vysočiny. Takto politici odpovídali na naše otázky v Deník-Busu před volbami v pátek 13. října.

Politika není kamenolom, aby ji museli dělat jen muži, říká jednička Zelených

Vysočina - Jedinou květinou mezi trny na Vysočině je jednička kandidátky Zelených Veronika Hana Konvalinková.

Lipník zvítězil už popáté v řadě

Třebíčsko – Boj o špici se vyrovnal. Vedoucí Třebelovice prohrály v Chlístově a jejich náskok na čele tabulky okresního přeboru se po 11. kole ztenčil na bod. Ten na lídra chybí Přibyslavicím, které uspěly na hřišti fotbalistů rezervy Jemnicka. Nejlepší formu má v současné době Lipník, který naplno bodoval už pětkrát v řadě a posunul se na čtvrté místo.

OD SOUSEDŮ: Na tahu Jihlava - Havlíčkův Brod se zranilo čtrnáct lidí

Vysočina - Hlavní silniční tah z Havlíčkova Brodu do Jihlavy se stal v pondělí kritickým místem. Během jediného dne tam došlo ke dvěma vážným dopravním nehodám. Zranilo se při nich 14 lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení