VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Václavky letos Václava předběhly

Vysočina – Ačkoliv je běžně známo, že václavky rostou až okolo svátku svatého Václava, letos je to trochu jinak. Houbaři už z lesů nosí plné košíky těchto ryze podzimních hub.

12.8.2011
SDÍLEJ:

UŽ ROSTOU. Díky deštivému a chladnému počasí se již v lesích objevují první letošní václavky.Foto: Helena Zelená Křížová

„Bude to asi tím, že nyní často prší a je chladné počasí,“ vysvětluje si růst václavek v prázdninový čas rokytenský houbař Miloš Pospíšil. Stejného názoru jsou i autoři některých atlasů hub, kteří k heslu václavka obecná připojují poznámku, že se výjimečně za studeného počasí objevuje již v létě.

Nakládané i v guláši

Václavky, které vyrůstají převážně z pařezů a kořenů listnatých a hlavně jehličnatých strojů, kde vytvářejí bohaté trsy, jsou pro houbaře dokonalou výhrou. Stačí totiž najít „václavkové místečko“ a máte ihned košík plný. Není potřeba běhat půl dne po lese a hledat hříbky.

A jak je možné václavky upotřebit? Dobré jsou sušené i nakládané ve slaném nálevu, větší kloboučky jsou skvělé posolené a pokmínované a poté usmažené na oleji. Fajnšmekři zase z václavek připravují výbornou dršťkovou polévku.

Ale vůbec nejlepší je podle Miloše Pospíšila václavkový guláš. „Připravujeme ho stejně jako klasický guláš, jen namísto masa použijeme houby. Chutná s knedlíkem i s rohlíkem.“

Při přípravě václavek však nesmíte zapomínat, že tato skvělá houba je za syrova jedovatá. Proto je nutné ji důkladně povařit. Vyhnete se tak značným žaludečním nebo střevním potížím.

Helena Zelená Křížová

12.8.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pavel Kováčik.

Výsledek voleb hodnotím velmi špatně, reagoval lídr komunistů na Vysočině

Pálovice.
6

V odlehlých vsích zvítězil Okamura. Moc jiných politiků se tam nehrnulo

Je to úžasný výsledek, který jsme na Vysočině nečekali, říká nová poslankyně ANO

Náměšť nad Oslavou – Do Sněmovny se dostala za hnutí ANO na Vysočině také Monika Oborná, osmadvacetiletá projektová manažerka v zemědělství z Náměště nad Oslavou. Kraj tak má nyní čtyři poslance oproti dřívějším dvěma. Hnutí Andreje Babiše tu získalo 28,63 procent hlasů a převálcovalo dříve dominantní sociální demokracii.

Hodnocení voleb: Zklamání i naděje politiků

Vysočina - Politici a odborníci z Kraje Vysočina komentují výsledky voleb

Lídr TOP 09 na Vysočině se obává ztráty demokracie

Vysočina - Strana TOP 09 se do poslanecké sněmovny dostala takříkajíc s odřenýma ušima.

AKTUALIZOVÁNO

ONLINE: Volby skončily. ANO vítězí i na Vysočině

Vysočina - Volby do Poslanecké sněmovny ČR skončily. Vysočina už není oranžová. Zmodrala a ovládlo ji podobně jako jiné kraje hnutí ANO.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení