Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Švestek je málo. Zachránit sezonu mohou jablka

Vysočina – Z komína se kouří, slivovička proudí, tak lze do spisovné podoby přeložit staré přísloví, které dokonale ilustruje atmosféru zimních a podzimních měsíců v teple ovocem provoněných pálenic. Se slivovicí to však letos vypadá oproti loňsku přinejmenším bledě.

18.9.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Archiv

V želivské pálenici v areálu kláštera na Pelhřimovsku ještě chvíli potrvá, než se první páry proženou rustikálně mosaznými trubičkami. „Pálit budeme až na podzim. Lidé zatím sbírají kvasy a ještě to není uzrálé. Budou nějaká jablka, ale švestek málo. Sem tam nějaké jsou, ale oproti loňsku je to bída,“ hlásil majitel pálenice Josef Veleta.


Loňské rekordy letošek netrhne


S výrobou alkoholu vyčkává i majitel pálenice v Pacově Pavel Vaněk. „První objednávky máme tak na polovinu září,“ řekl specialista. S neúrodou švestek si zatím těžkou hlavu nedělá.


„S jablky to vypadá solidně a loňská sezona byla rekordní, takže to není až tak zlé,“ dodal Vaněk, který letos vstoupí do páté sezony svého podnikání. Zatím se mu hlásili pouze ti, kteří chtěli vypálit například jen 20 nebo 30 litrů kvasu.


„To samozřejmě nejde, měli by z toho maximálně dva litry,“ podotkl Vaněk.


V předstihu pálí ovoce Ladislav Novotný z Černovic na Pelhřimovsku. Od desátého července tráví ve své pálenici zatím pouze víkendy a to pouze díky dostatečné zásobě loňských kvasů.


„Nyní se začínají pálit letní jablka a hrušky. Pár třešní už jsem také vypálil, ale zatímco loni jsem tu měl více jak deset tun třešní, letos to bylo pouze tři sta kilogramů,“ vyprávěl Novotný.


Bude to jeden z nejslabších roků


Majitelé pálenic se shodují v tom, že září není příhodným měsícem k provozu jejich hlavních, nebo vedlejších živností.


„V září pálím nejméně. Letní kvasy už jsou vypálené a teď se čeká až dozrají ty podzimní,“ vysvětlil Ladislav Novotný, který očekává, že tento bude jeden z nejslabších roků.


Milovníci zdravého moštu nebo ostřejšího kalvádosu by však zkrátka přijít neměli. Jablek se houpá na stromech zahrádek či v alejích u silnic poměrně dost.


Znalci podotýkají, že po dvou skvělých rocích není nic nepřirozeného, když následuje horší.


„Podle mého názoru ta letošní sezona bude nejhorší za posledních jedenáct let, co pálenici provozujeme,“ nechal se pro Žďárský deník slyšet Vlastimil Malíček z pálenice Sagras v Bystřici nad Pernštejnem.

Autor: Jan Cihlář

18.9.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Nečekaná žeň čekala třebíčské plavce na podzimní ceně Motorletu, zleva David Svoboda, Sára Doležalová, Barbora Seemanová a Marie Magdalena Davidová.

Plavci Spartaku zářili na podzimní ceně Motorletu

Volby na Třebíčsku.

V Okříškách budou u voleb podepisovat petici na podporu obchvatu

Jedna z nejkrásnějších vyhlídek na Třebíčsku. Podívejte se

Čáslavice - Jedna z nejkrásnějších vyhlídek na Třebíčsku se nachází na nenápadném místě nedaleko kostela a hřbitova u Čáslavic. Místo zvané Hanzalův kopeček skýtá zvláště za slunných podzimních dní půvabné rozhledy do všech světových stran.

Zahrádkáři budou vystavovat tradiční druhy i rarity

Třebíč - Zahrádkáři se chystají v Třebíči ukázat své letošní výpěstky. Od pátku do pondělí promění Zahrádkářský dům ve Švabinského ulici v jednu velkou podzimní zahradu. Uskuteční se tam jubilejní třicátá oblastní výstava ovoce, zeleniny, bonsají a léčivých rostlin.

Na kapotu auta před domem někdo vyryl kosočtverec

Třebíč - Kosočtverec někdo vyryl na kapotu auta Nissan Juke, která stálo před domem v ulici Sv. Čecha v Třebíči.

Veletrh vzdělávání představí v Třebíči nabídky škol

Třebíč - Veletrh vzdělávání Didacta se ve čtvrtek 19. října uskuteční v Třebíči. Cílem veletrhu je podat ucelený přehled o vzdělávacích nabídkách škol a uplatnění v praxi.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení