VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Studenti třebíčské hotelové školy se utkají o trofej ve Francii

Třebíč - Kuchař Jakub Dejmek a cukrářka Petra Fialová z Hotelové školy v Třebíči reprezentují Kraj Vysočina na prestižní mezinárodní kuchařské soutěži Trophée Mille International v Remeši.

20.11.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Pavel Sonnek

Dvojice poměří své kuchařské dovednosti s ostatními týmy v přípravě slaného i sladkého chodu. Součástí receptu musí být čtyři povinné suroviny, a to lokální potraviny z oblasti Champagne-Ardenne. Letos pořadatelé vybrali perličku, červenou cibuli, jablko a šampaňské. Při přípravě pokrmu je nutné použít také sezónní podzimní produkty.

Jakub a Petra se ve Francii pokusí zabodovat s terinou z prsou perličky a konfitovanými stehny z perličky na vývarové omáčce s brandy a ořechy, jako přílohu zvolili bramborovo-petrželové pyré s černou čočkou, to vše dozdobené dušenou červenou cibulí v portském a růžičkovou kapustou dušenou na másle. Sladkou tečkou budou dýňové řezy s dušenými jablky a sorbetem se šampaňským.

„V minulých letech Vysočinu úspěšně reprezentovaly hotelové školy z Havlíčkova Brodu a Jihlavy. Třebíčská hotelovka, která jede do Remeše letos, se soutěže zúčastní už podruhé,“ informovala krajská radní pro oblast školství, mládeže a sportu Jana Fialová.

Mladí kuchaři z Vysočiny budou muset předvést to nejlepší v konkurenci dalších deseti týmů z Francie, Německa, Belgie, Itálie, Slovenska, Řecka, Brazílie, Maroka, Japonska a Tchajwanu. Jejich kulinářské výtvory budou hodnotit renomovaní šéfkuchaři a cukráři, kteří mají ve Francii status mediálních superstar. Jsou mezi nimi držitelé nejvyšších ocenění, titulů mistra světa i vedoucí kuchaři prezidentské kuchyně, což je ve Francii jedna z nejnáročnějších a nejoceňovanějších pozic, na které může kuchař či cukrář dosáhnout.

 Soutěž Trophée Mille International nese jméno zakladatele a hlavního organizátora Philippa Milla, remešského šéfkuchaře a držitele ocenění Nejlepší pracovník Francie 2011, a také dvou michelinských hvězd. Tato prestižní regionální soutěž pro učně a studenty oboru kuchař a cukrář se v Remeši koná už osmým rokem a před čtyřmi lety se poprvé otevřela i středním gastronomickým školám z jiných zemí.

Autor: Luděk Mahel

20.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 18 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) ŘIDIČ TATRA 815. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - profesní průkaz, ŘP sk. B,C. Pracoviště: Vladimír malý, doprava - mechanizace, obch. činnost, 675 26 Želetava. Informace: Vladimír Malý, +420 608 454 873.

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 19 000 Kč

Pomocní montážní dělníci Pomocný dělník na stavbách budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - manuální zručnost, ŘP sk. B. Pracoviště: Jaronet s.r.o. - pracoviště, Kaunicova, č.p. 193, 675 51 Jaroměřice nad Rokytnou. Informace: Michaela Prokešová, +420 561 205 500.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Švadlena 10 700 Kč

Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech ŠIČKA, ŠVADLENA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 10700 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pouze pro OZP !!!!, Jedná se o šití kojeneckých plenkových kalhotek, plenek, dětského oblečení, Požadovaná praxe: praxe s šitím nutná, Prosím, prvotní kontakt telefonem nebo e-mailem. Pracoviště: Myjómi družstvo invalidů - pracoviště třebíč, Bráfova tř., č.p. 505, 674 01 Třebíč 1. Informace: Alena Drábková, +420 603 349 824.

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 6 500 Kč

Uklízeči výrobních prostor (kromě potravinářské a farmaceutické výroby) a skladů UKLÍZEČ/KA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 6500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní doba od 11:30 do 15:30 hod.. Pracoviště: Edas s.r.o. - provoz, Žďárského, č.p. 196, 674 01 Třebíč 1. Informace: Jarmila Charvátová, +420 724 983 000.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 13.–15. července 2018

Školní spoj ve stromě a kosení jako české tchai-ťchi: zhlédněte videa víkendu

Francouzi se radují z vítězství na MS.
8

Triumf po dvaceti letech. Francouzi přestříleli Chorvaty a jsou mistry světa

Osobnosti regionů: Vodákům povolte dvě piva, cyklistům jedno a lyžařům žádné

/INFOGRAFIKA/ Ať si vodáci klidně sjíždějí řeky s mírnou hladinkou alkoholu, shodují se tři čtvrtiny osobností českých, moravských a slezských krajů, které oslovily regionální redakce Deníku.

Rekordman Jaromír Čejka oslaví osmdesátiny s píšťalkou na hřišti

Třebíčsko - Rekordman mezi fotbalovými rozhodčími Jaromír Čejka bude mít zanedlouho osmdesátiny. Oslaví je, jak jinak, než sportem. Bude pískat fotbalové utkání mezi Hrotovicemi a Myslibořicemi. Bude to jeho bezmála 6500 utkání.

Letní kina lákají na osvědčené komedie i novinky

Vysočina – Oblíbené české komedie, pohádky i zahraniční filmy nabízejí letní kina, která neodmyslitelně patří k prázdninové atmosféře. Zhlédnout zajímavé snímky pod širým nebem mohou lidé po celé Vysočině, a to jak ve větších městech, tak i v malých vesnicích.

Energetici v Dukovanech po kontrole spustili čtvrtý blok

Dukovany - V Jaderné elektrárně Dukovany energetici spustili čtvrtý výrobní blok. Ukončili tak krátkodobou odstávku, kterou si vynutila kontrola jednoho z šesti cirkulačních čerpadel. V elektrárně jsou nyní v provozu všechny čtyři bloky.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT