VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rostou hřiby smrkové, dubové, babky i pečárky

Třebíč /ROZHOVOR/ - Hlavní houbařská sezona podle mykoložky Hany Houzarové z Muzea Vysočiny Třebíč začíná. Poradila, na jakých místech houby hledat a jak je na delší období uchovat.

20.6.2016
SDÍLEJ:

Hana HouzarováFoto: Deník/Luděk Mahel

Není brzy na houby?

Jak na které a na jakých místech. Někde docela dost prší a houby rostou. Osobně jsem na houbách ještě nebyla, ale zprostředkovaně jsem viděla babky i dubový hřib.

Není i na ně brzo?

Není. Před dvěma roky, kdy byla na houby výborná sezona, už touto dobou rostly i ve větším množství. Není to brzy. Vzpomínám si, když jsem jako dítě jezdila začátkem července na Mrákotín, tak jsme už začátkem července, tedy na začátku prázdnin, které už jsou letos za dveřmi, nosili plné košíky hřibů.

Takže podmínky jsou nyní ideální?

To bych neřekla. Na některých místech je vlhko a obecně i teplo, což houbám svědčí. Na druhou stranu mokro v lesích není a moc vody se až pod jehličí, kde to podhoubí potřebuje, nedostane. V lesích, které mají rozvolněnější porost, je však už najít lze.

Jaké houby jsou pro toto období typické?

Na holubinky nebo suchohřiby je ještě brzy, to jsou spíš podzimní houby, ale hřiby smrkové, dubové nebo pečárky na loukách a pastvinách už rostou. To jsou typické houby pro začátek hlavní sezony.

Ta už začala?

Teprve začíná. Platí to pro Třebíčsko. V Čechách už začala, protože tam prší intenzivněji, takže třeba na Šumavě je hub víc.

Když už něco najdeme, jak to uchovat?

Obecně platí, že nejlepší je sníst houby co nejdřív po sběru, takže hned když je přinesu domů, tak už je třeba alespoň předpřipravit na smaženici, povařit. Další možností je houby přebrat, ponechat si jen opravdu zdravé kloboučky a dát do chladničky. Tam nám vydrží do druhého dne, někdy i déle. Jde o to, aby se nám v takto chlazených houbách nevyvíjely larvy. Pak bychom je museli vyhodit.

Dají se houby skladovat i déle?

Ideální je, když je povaříme a dáme do mrazáku. Tam nám vydrží i do příští sezony. Proti zavaření nic nemám, vždyť hříbečci v octě jsou hříbečci v octě, zmrazení je ale jistější možnost, jak houby uchovat. U zaváření do sklenic je riziko zkažení vyšší.

Autor: Kamil Černý

20.6.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 15 000 Kč Zedníci, kamnáři, dlaždiči a montéři suchých staveb ZEDNÍK. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 16500 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: První kontakt e-mailem: sindelar@eurodejv.cz. Pracoviště: Eurodejv invest s.r.o., 675 41 Nové Syrovice. Informace: David Šindelář, +420 775 704 706. Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 13 500 Kč Ostatní uklízeči a pomocníci UKLÍZEČ/KA, MONTÁŽ SOUČÁSTEK. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Místo určeno pouze pro občany s 1., 2., a 3. stupněm invalidity. , Náplň práce: úklid, montování součástek. , Vhodné pro muže i ženy. , Úvazek lze zvýšit na základě oboustranné domluvy. , Pracovní doba od 8:00 do 13:00. , , E-mail: sdz.svobodova@seznam.cz, TELEFONOVAT - pondělí až pátek 8:00 - 15:30 - 778 778 412 - Marie Svobodová. Pracoviště: Sociální družstvo znojmo - pracoviště račerovická 1107, třebíč, Račerovická, č.p. 1107, 674 01 Třebíč 1. Informace: Marie Svobodová, +420 778 778 412PO-PÁ8:00-15:30. Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Technický pracovník 40 000 Kč Technici provozu informačních a komunikačních technologií SOFTWAROVÝ SPECIALISTA. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 40000 kč, mzda max. 60000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Základní požadavek - programování v Microsoft .NET (VB.NET, ASP.NET) a Microsoft SQL server (databáze, tabulky, indexy, dotazy). Další znalosti - práce s HTML, CSS styly, JavaScript, MS Office, PHP. , Dále samostatnost, flexibilita, kreativita, aktivní přístup, spolehlivost, pečlivost a cit pro detail. Pracovní poměr na dobu určitou s možností vzniku PP na dobu neurčitou a platový postup. Nástupní plat dle ověřených znalostí 40-60 tis., Zaměstnanecké výhody: stravenky, pružná pracovní doba, zajímavá oblast činnosti, moderní pracovní prostředí., Prvotní kontakt e-mailem: kselikova@ibis.cz. Pracoviště: Ibis ingold, a.s. - pracoviště mor. budějovice, Jiráskova, č.p. 908, 676 02 Moravské Budějovice 2. Informace: Milada Kselíková, +420 776 098 907. Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 15 000 Kč Uklízeči a pomocníci v ubytovacích a vzdělávacích zařízeních POKOJSKÁ V HOTELU. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky na zaměstnance: splehlivost,, pracovní doba od 6:00 - 14:30 hodl. Pracoviště: Black eangle centrum s.r.o., Karlovo nám., č.p. 17, 674 01 Třebíč 1. Informace: Karel Melovský, +420 777 649 914.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Proč je negativní myšlení důležité

Ilustrační foto.

Žena byla velmi vulgární. Skončila na záchytce

Pestrobarevný maturitní ples nabídl i spartakiádu. Podívejte se

Třebíč – Nádherné večerní róby, promenáda po červeném koberci, perfektně secvičené vystoupení. Tak by se dal v kostce shrnout páteční stužkovací ples třídy 8.G třebíčského gymnázia.

Jak jsme se změnili 1989–2018

Piva pijeme zhruba stejně jako na sklonku socialismu. Ale třeba banánů si můžeme dopřát mnohem více. Stejně jako divadelních představení. Na druhou stranu do kin nás už nic moc netáhne. Deník přináší u příležitosti výročí 17. listopadu srovnání, jak jsme žili před 29 lety a jak žijeme teď.

Tisíceré ne Babišovi a jízda nejdelším železničním tunelem: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 16. listopadu 2018.

Na silnicích prvních tříd se změnilo značení souběžných jízdních pruhů

Vysočina – Kvůli zvýšení bezpečnosti a plynulosti dopravy se mohou řidiči na Vysočině na silnicích prvních tříd v posledních týdnech setkat s novým značením v úsecích, kde je doprava organizována v takzvaném střídání jízdních pruhů v uspořádání 2+1.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT