VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rostou hřiby smrkové, dubové, babky i pečárky

Třebíč /ROZHOVOR/ - Hlavní houbařská sezona podle mykoložky Hany Houzarové z Muzea Vysočiny Třebíč začíná. Poradila, na jakých místech houby hledat a jak je na delší období uchovat.

20.6.2016
SDÍLEJ:

Hana HouzarováFoto: Deník/Luděk Mahel

Není brzy na houby?

Jak na které a na jakých místech. Někde docela dost prší a houby rostou. Osobně jsem na houbách ještě nebyla, ale zprostředkovaně jsem viděla babky i dubový hřib.

Není i na ně brzo?

Není. Před dvěma roky, kdy byla na houby výborná sezona, už touto dobou rostly i ve větším množství. Není to brzy. Vzpomínám si, když jsem jako dítě jezdila začátkem července na Mrákotín, tak jsme už začátkem července, tedy na začátku prázdnin, které už jsou letos za dveřmi, nosili plné košíky hřibů.

Takže podmínky jsou nyní ideální?

To bych neřekla. Na některých místech je vlhko a obecně i teplo, což houbám svědčí. Na druhou stranu mokro v lesích není a moc vody se až pod jehličí, kde to podhoubí potřebuje, nedostane. V lesích, které mají rozvolněnější porost, je však už najít lze.

Jaké houby jsou pro toto období typické?

Na holubinky nebo suchohřiby je ještě brzy, to jsou spíš podzimní houby, ale hřiby smrkové, dubové nebo pečárky na loukách a pastvinách už rostou. To jsou typické houby pro začátek hlavní sezony.

Ta už začala?

Teprve začíná. Platí to pro Třebíčsko. V Čechách už začala, protože tam prší intenzivněji, takže třeba na Šumavě je hub víc.

Když už něco najdeme, jak to uchovat?

Obecně platí, že nejlepší je sníst houby co nejdřív po sběru, takže hned když je přinesu domů, tak už je třeba alespoň předpřipravit na smaženici, povařit. Další možností je houby přebrat, ponechat si jen opravdu zdravé kloboučky a dát do chladničky. Tam nám vydrží do druhého dne, někdy i déle. Jde o to, aby se nám v takto chlazených houbách nevyvíjely larvy. Pak bychom je museli vyhodit.

Dají se houby skladovat i déle?

Ideální je, když je povaříme a dáme do mrazáku. Tam nám vydrží i do příští sezony. Proti zavaření nic nemám, vždyť hříbečci v octě jsou hříbečci v octě, zmrazení je ale jistější možnost, jak houby uchovat. U zaváření do sklenic je riziko zkažení vyšší.

Autor: Kamil Černý

20.6.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 9 000 Kč

Ostatní uklízeči a pomocníci Uklízeč, uklízečka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 9000 kč, mzda max. 11000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Firma Brabec velkoobchod s. r. o. přijme na zkrácený úvazek uklízečku (25h/týden)., , Náplň práce:, - provádění pravidelného úklidu (kanceláře, sociální zařízení, společné prostory atd.),, - zajištění pořádku a čistoty budovy a blízkého okolí., , Požadujeme spolehlivost a pečlivost. , , Nabízíme možnost firemního stravování, placené přesčasy a podnikové slevy.. Pracoviště: Brabec velkoobchod s.r.o., 674 01 Třebíč 1. Informace: Tereza Bačáková, +420 778 719 455.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Švadlena 12 200 Kč

Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech ŠIČKA, ŠVADLENA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: . Pracoviště: Kvis b+s s.r.o. - provozovna, Romana Havelky, č.p. 1018, 675 31 Jemnice. Informace: Iveta Smetanová, +420 721 640 163.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 25 000 Kč

Kvalifikovaní stavební dělníci hlavní stavební výroby ZEDNÍK S PRAXÍ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Požadujeme: pracovitost, zodpovědnost, Praxe výhodou, Prvotní kontakt telefonicky!!!. Pracoviště: Jaroslav dočekal, Na Klinkách, č.p. 398, 674 01 Třebíč 1. Informace: Jaroslav Dočekal, +420 608 832 886.

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 15 000 Kč

Pomocní montážní dělníci POMOCNÝ DĚLNÍK. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pomocné práce v instalatérství,, Místo výkonu práce: kraj Vysočina., Nástup možný ihned., Kontakt: p. Chytra, tel. 602 758 335. Pracoviště: Chypa , s.r.o., 674 01 Třebíč 1. Informace: Pavel Chytra, +420 602 758 335.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Kraj schválil dotace pro opravy škol

Videosouhrn 19. května 2018

Slovanská epopej v Brně a proč už nepotřebujeme žádné další zákony: videa dne

Richard Horký byl vyznamenán zlatou Merkurovou medailí

Třebíč - Předseda představenstva Krajské hospodářské komory Kraje Vysočina (KHK KV) Richard Horký a zakládající člen Okresní hospodářské komory Havlíčkův Brod Jiří Holešák získali 15. května 2018 nejvyšší ocenění Hospodářské komory ČR (HK ČR). Za jejich podnikatelské aktivity jim prezident HK ČR Vladimír Dlouhý udělil zlatou Merkurovu medaili.

The End. „Kamenný“ Hudební klub B v Třebíči končí. Blíží se poslední pařba

Třebíč – Ta zpráva se roznesla rychlostí blesku a řada příznivců nezávislé kulturní scény o ní teď diskutuje na sociálních sítích. V sobotu 26. května se totiž v Hudebním klubu B na Stařečce uskuteční finální akce s názvem The End.

Nové záchody budou mít turniket, aby nelákaly bezdomovce

Třebíč – Odhadem za milion korun nechá město o prázdninách opravit veřejné záchody ve výpravní budově autobusového nádraží v Třebíči.

Víkend: Pivní slavnosti, skákací hrady a večer plný pohody

Třebíčsko - Víkend nabízí pestrou škálu akcí. Nouze nebude o trampskou a country hudbu, pytel se roztrhl také se skákacími hrady.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT