VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rostou hřiby smrkové, dubové, babky i pečárky

Třebíč /ROZHOVOR/ - Hlavní houbařská sezona podle mykoložky Hany Houzarové z Muzea Vysočiny Třebíč začíná. Poradila, na jakých místech houby hledat a jak je na delší období uchovat.

20.6.2016
SDÍLEJ:

Hana HouzarováFoto: Deník/Luděk Mahel

Není brzy na houby?

Jak na které a na jakých místech. Někde docela dost prší a houby rostou. Osobně jsem na houbách ještě nebyla, ale zprostředkovaně jsem viděla babky i dubový hřib.

Není i na ně brzo?

Není. Před dvěma roky, kdy byla na houby výborná sezona, už touto dobou rostly i ve větším množství. Není to brzy. Vzpomínám si, když jsem jako dítě jezdila začátkem července na Mrákotín, tak jsme už začátkem července, tedy na začátku prázdnin, které už jsou letos za dveřmi, nosili plné košíky hřibů.

Takže podmínky jsou nyní ideální?

To bych neřekla. Na některých místech je vlhko a obecně i teplo, což houbám svědčí. Na druhou stranu mokro v lesích není a moc vody se až pod jehličí, kde to podhoubí potřebuje, nedostane. V lesích, které mají rozvolněnější porost, je však už najít lze.

Jaké houby jsou pro toto období typické?

Na holubinky nebo suchohřiby je ještě brzy, to jsou spíš podzimní houby, ale hřiby smrkové, dubové nebo pečárky na loukách a pastvinách už rostou. To jsou typické houby pro začátek hlavní sezony.

Ta už začala?

Teprve začíná. Platí to pro Třebíčsko. V Čechách už začala, protože tam prší intenzivněji, takže třeba na Šumavě je hub víc.

Když už něco najdeme, jak to uchovat?

Obecně platí, že nejlepší je sníst houby co nejdřív po sběru, takže hned když je přinesu domů, tak už je třeba alespoň předpřipravit na smaženici, povařit. Další možností je houby přebrat, ponechat si jen opravdu zdravé kloboučky a dát do chladničky. Tam nám vydrží do druhého dne, někdy i déle. Jde o to, aby se nám v takto chlazených houbách nevyvíjely larvy. Pak bychom je museli vyhodit.

Dají se houby skladovat i déle?

Ideální je, když je povaříme a dáme do mrazáku. Tam nám vydrží i do příští sezony. Proti zavaření nic nemám, vždyť hříbečci v octě jsou hříbečci v octě, zmrazení je ale jistější možnost, jak houby uchovat. U zaváření do sklenic je riziko zkažení vyšší.

Autor: Kamil Černý

20.6.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Technik20 000 Kč

Technici kontroly kvality, laboranti v ostatních průmyslových oborech TECHNICKÁ KONTROLA A RUČNÍ DOKONČOVÁNÍ STROJÍRENSKÝCH DÍLŮ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce ve dvousměnném provozu od pondělí do pátku., Náplň práce:, o Obsluha souřadnicového měřícího stroje Mitutoyo, o Mezioperační a výstupní kontrola strojírenských dílů, o Ruční dokončování strojírenských dílů, Požadavky:, o Samostatnost, o Zodpovědnost, o Orientace ve strojírenských výkresech, o Předchozí zkušenost ve strojírenské výrobě na stejné nebo podobné pozici podmínkou.. Pracoviště: Hiatus cz, s.r.o., Petrovická, č.p. 101, 675 21 Okříšky. Informace: Martin Nekuda, +420 724 175 532.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Seřizovač20 000 Kč

Seřizovači a obsluha konvenčních strojů na vrtání SEŘIZOVÁNÍ A OBSLUHA VERTIKÁLNÍHO FRÉZOVACÍHO CENTRA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce:, " Seřizování a obsluha vertikálního frézovacího centra s řídícím systémem Heidenhain, " Malosériová a kusová výroba přesných strojírenských dílů, Požadavky:, " Předchozí zkušenost ve strojírenské výrobě na stejné nebo podobné pozici podmínkou, " Ochota učit se novým věcem, " Samostatnost, zodpovědnost, spolehlivost. Pracoviště: Hiatus cz, s.r.o., Petrovická, č.p. 101, 675 21 Okříšky. Informace: Martin Nekuda, +420 724 175 532.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič zemního stroje30 000 Kč

Obsluha zemních a příbuzných strojů STROJNÍK - BAGRISTA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Platný strojnický průkaz na pásová rýpadla,, firemní osobní automobil, Místo výkonu práce: okolí Třebíče. Pracoviště: Pavkar s.r.o., Popovická, č.p. 1183, 675 51 Jaroměřice nad Rokytnou. Informace: Pavel Kuba, +420 605 365 934.

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka13 000 Kč

Uklízeči a pomocníci v domácnostech, hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech ÚKLIDOVÉ PRÁCE, VÝPOMOC V KUCHYNI. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: splehlivost, samostatnost, minutková a hotová jídla, mít chuť se učit novým věcem. Pracoviště: Dajpr s.r.o. - pracoviště penzion grasel, nové syrovice, 675 41 Nové Syrovice. Informace: Jana Šindelářová, +420 775 704 708.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Povodně v třebíčské židovské čtvrti v roce 1985.
6

OBRAZEM: Jak jsme žili s povodněmi v židovské čtvrti

Zlatá Ester Ledecká
10

Ledecká je olympijskou legendou. Získala druhé zlato, po lyžích i na snowboardu

Znavený dvouletý dveřník, fet za volantem a soutěž střihačů vína: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 23. února 2018.

Herec, novinář či žena, která "pije krev". Už se objevují zájemci o senát

Třebíčksko – Zatím je známo několik jmen, která půjdou do klání o post senátora, jež se uvolní letos na podzim v obvodu 53 - Třebíč. Dosavadní senátor František Bublan (za ČSSD) už kandidovat nebude.

Pohotovost pro dospělé v třebíčské nemocnici přestěhovali

Třebíč - Ambulance „Lékařské pohotovostní služby“ (LPS) pro dospělé v Nemocnici Třebíč je přestěhovaná.

Muž bez řidičáku vezl hledaného chlapce

Jemnice – Vůz jednatřicetiletého řidiče Seat Toledo zastavili policisté ve čtvrtek před desátou hodinou večer v ulici Znojemská.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT