VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Po huse přijde košt mladého vína

Sádek - Vinařství Sádek, oblíbený cíl místních i turistů, pro letošek hlásí sklizeno. A tak přichází tradiční dvě akce. Jednak Martinská husa, na které si jedlíci mohou pochutnat tento víkend od pátku do neděle. Zapíjet se bude mladým vínem.

7.11.2008 3
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/ archiv

A symbolicky 11. listopadu v jedenáct hodin proběhne křest svatomartinských vín.


Jaká že byla letošní sklizeň? „Řekl bych, že letos by výsledek nemusel být špatný, půjde o vína zajímavá,“ prozradil majitel vinařství Lubomír Lampíř.
V tomto roce se sběr oproti loňsku opozdil o týden, a to kvůli počasí. V srpnu bobule seschly kvůli vedru, v září zase bylo chladno, cukernatost tedy byla o něco nižší. Nejlepší ji nakonec měly odrůdy Rulandské šedé a Sauvignon. Nejvíc je Lubomír Lampář hrdý na moravský muškát, podle něj je to typické moravské víno s charakteristickou vůní.


Celkově se sklidilo 200 metráků hroznů, z nich se vyrobilo 120 hektolitrů vína. Zhruba sedm metráků ponechali majitelé na výrobu ledového vína. Poměrně úspěšný byl i prodej burčáku. Sádečtí na něj přikoupili hrozny též v Maďarsku a na Slovensku a díky slušnému zájmu lidí prodali celých dvě stě hektolitrů.
„Sklidili jsme i z naučné vinařské stezky, uvidíme, jak se nám povedou mikrovzorky. Chtěli bychom pak na konci putování po stezce nabídnout košt. Rostou tam třeba americké odrůdy, které voní po jahodách či malinách,“ prozradil Lampíř. Podle něj současná doba přeje právě mladým vínům, je o ně velký zájem. Ta archivní sice s roky získávají na hladkosti a mohutnosti, ovšem je tu i riziko, že díky korku nebo samovolnému rozkladu v lahvi se dílo nepodaří.

Na Sádku během roku svou produkci podstatě rozprodají, něco málo archivují pro vlastní potřebu. Nejlepší ročníky tu měli v letech 2002 a 2004. A jaký byl letošní rok pro samotného Lubomíra Lampíře? „Hektický. Kromě práce na Sádku jsem si dokončil odborné vzdělání doktorátem v ústavu vinařství a vinohradnictví v Lednici, který spadá pod Mendlovu univerzitu. Byly to nervy, ale podařilo se,“ pochvaluje si s odstupem času Lampíř.

Autor: Hana Jakubcová

7.11.2008 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nové elektronické označníky na zastávkách na Komenského náměstí.
5

VIDEO: Nové označníky ukazují skutečný příjezd autobusů

Vánoční trhy na Staroměstském náměstí v Praze.
16

Kam na nejlepší svařák. A za kolik?

AKTUALIZOVÁNO

V Jihlavě měl vraždit bývalý partner oběti. Policie hledá svědky i pachatele

Jihlava - Celá Jihlava je na nohách. Všechny zajímá páteční vražda jednasedmdesátileté ženy, ke které došlo na Bedřichově. Podle informací policie by mohl být vrahem ze Slavíčkovy ulice bývalý partner oběti. Policie po podezřelém stále pátrá, a to nejen na Vysočině. Policisté se obracejí na veřejnost, o spolupráci prosí i svědky tragické události a taxikáře.

Paní Jarmile se splnilo vánoční přání. Setkala se s papežem Františkem

Třebíč - Paní Jarmila Vrzáčková z třebíčského domova pro seniory dostala ten nejkrásnější vánoční dárek. Setkala se s papežem Františkem. Svatý otec ji při generální audienci v aule Pavla VI. ve Vatikánu dokonce objal, požehnal jí a daroval jí růženec.

AUTOMIX.CZ

Víte, co je černý led? Poradíme, jak ho poznat a jak se s ním vypořádat

Ze všech zimních nástrah na motoristy (a vlastně obecně na všechny), je jednou z nejhorších takzvaný „černý led“. Ten je totiž skoro nerozpoznatelný, ale strašlivě kluzký, což může způsobit velkou spoustu nemilých situací. Znáte taková ta videa, kdy se auta se zabržděnými koly nekontrolovaně kloužou jako saně? Tak přesně to umí černý led.

Město ustoupilo, na platy řidičů peníze dá

Třebíč – Zdá se, že hrozící stávka řidičů městské autobusové dopravy v Třebíči (MAD) je zažehnána. Vedení města totiž ustoupilo tlaku šoférů i jejich zaměstnavatele, koncernu Icom transport, a uvolní částku 200 tisíc euro na dorovnání mezd.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT