O jednu až tři koruny se zvedne cena pekárenských výrobků na Třebíčsku. Pekaři zatím vyčkávají na reakci velkých podniků

Chleba je v České republice nejlevnější z celé Evropské unie, vstupy jsou ale na stejné úrovni jako jinde. „Je to opravdu nutné. V opačném případě by mnoho pekáren zkrachovalo. Celkové náklady na výrobu jsou tak vysoké, že si nemůžeme dovolit nechat ceny tam, kde jsou. Nyní zůstaly na úrovni z roku 2001,“ vysvětlil předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Stanislav Musil.

„Svůj podíl na současné situaci mají také řetězce. Tlačí cenu výrobků nahoru, ale svým dodavatelům dolů. Navíc rostou ceny pšenice – a nevypadá to, že by časem klesly. Zdražují se i jiné suroviny a také plyn a energie. A na dotace jen tak někdo nedosáhne,“ popsal Musil. Podle něj se začne s postupným zdražováním již nyní. Je po žních a tak budou pekárny vykupovat už za nové ceny.

Někteří pekaři však čekají, jak se zachovají největší podniky v zemi. „Předpokládáme, že velké pekárny budou zdražovat koncem roku, a my je budeme následovat,“ řekl Ctibor Kuchařík, ekonom Pekárny Klas v Jaroměřicích nad Rokytnou. Ceny Klasu podle Kuchaříka naskočí o jednu až tři koruny.

Pekárny upozorňují zejména na vysokou cenu obilí, která letos prudce stoupla. „Letos bylo v Evropě sucho, loni bylo pšenice málo, proto je v zahraničí velká poptávka po obilí. Čeští zemědělci samozřejmě vyvážejí do ciziny, kde dostanou za stejné množství zboží třeba i jednou tolik peněz. Není se čemu divit, dva roky se teď prodávalo pod cenou, zemědělci musí někde vydělat. Osobně se domnívám, že největší chyba je v politice, která na zemědělce moc nemyslí,“ řekl zaměstnanec firmy se zemědělskými komoditami, který si nepřál být jmenován.

O konečných číslech se bude rozhodovat v září, kdy budou pekárny vyjednávat celoroční smlouvy.