VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kozí farma v Ratibořicích na Třebíčsku zvyšuje chov díky

RATIBOŘICE - Kozí farma Dvůr Ratibořice u Jaroměřic nad Rokytnou stále rozšiřuje chov, protože stoupá poptávka po výrobcích z kozího mléka. Rodinný podnik, který před 13 lety začínal se dvěma zvířaty, se nyní již stará o 500 koz. Největší česká kozí farma má vlastní mlékárnu.

16.6.2007
SDÍLEJ:

Kozí farma Dvůr Ratibořice u Jaroměřic nad Rokytnou stále rozšiřuje chov.Foto: DENÍK/ archiv

Nejvíce výrobků dodává do pražských obchodů, nyní je začala vyvážet i na Slovensko. ČTK to dnes řekl farmář Matěj Pastrňák.

"Zájem zákazníků roste, trh se ale pomalu zaplňuje," uvedl Pastrňák. Farma, která je zapojena do systému ekologického zemědělství, denně zpracuje několik stovek litrů kozího mléka. V létě, kdy kozy dojí nejvíce, to bude až 700 litrů. Vyrábí z něj asi šest druhů výrobků - mléka, kefíry, sýry, sladké krémy i jogurty, a to v několika příchutích. Letošní novinkou je syrovátkový nápoj. Prodávají se v modrobílých obalech pod značkou DoRa.

V minulém roce farmáři rozšířili mlékárnu. "Po sýrech je velký hlad, tam pořád nejsme schopni poptávku pokrýt," podotkl Pastrňák. Prodej jogurtů se ve srovnání s minulým rokem zvýšil skoro o třetinu. "Přikoupili jsme další stáj, kterou budeme přes zimu rekonstruovat," dodal Pastrňák. Ve statku vzniká i budova, která bude od příští turistické sezony poskytovat zázemí četným exkurzím. Na rozvoj agroturistiky má farma přislíben téměř milionový příspěvek z Evropské unie. Brusel jí pomohl i s přístavbou mlékárny.

Ve stádě je nyní 300 koz, které se dojí. Na 200 mladých zvířat dorůstá, dojit začnou od příštího roku. Farma chová také osm kozlů. Chlévy mají venkovní výběh. "Kozy jsou mazané. Je třeba dbát na to, aby neutekly, protože jsou schopné si otevřít cokoliv," podotkl farmář.

Z dojírny se mléko odvádí potrubím do mlékárny, kde se chladí. Podle Pastrňáka je dobrá péče o mléko jednou z podmínek pro to, aby nemělo výrazný kozí pach, který některé zákazníky odrazuje. Důležité je i krmení. "Koza by měla dostávat širokou škálu travin," řekl. Český statistický úřad uvádí, že na konci letošního března bylo v zemi chováno 16.200 koz, z toho na Vysočině přes 1500. V tomto kraji jejich počet za poslední rok stoupl asi o třetinu.

Podle Svazu chovatelů ovcí a koz je farma v Ratibořicích největší svého druhu v zemi. Podniků, které se starají o více než sto koz, je v Česku asi 12. Kozí farmy začaly vznikat na počátku 90. let, předtím se kozy na venkově chovaly jen v malém. Později ale asi polovina farem zanikla, protože na jejich výrobky ještě nebyl připraven trh, chyběly i vhodné zpracovatelské technologie. Oboru se díky rostoucí poptávce po biopotravinách daří hlavně v posledních sedmi letech.

16.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Strojní inženýr 25 000 Kč Strojní inženýři APLIKAČNÍ INŽENÝR. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce:, - návrhy a technické řešení strojní části dodávek, - zodpovědnost za kvalitní, včasné a efektivní plnění cílů, - plnění úkolů vývoje, - technické jednání se zákazníky, - identifikace vzniklých problémů a návrhy jejich řešení, - spolupráce s ostatními útvary společnosti, - technický návrh zařízení dle provozních parametrů, - možnost dalšího kariérního postupu, , Požadavky:, - SŠ nebo VŠ, vhodné pro absolventy (VUT Fakulta strojního inženýrství atd.), - AutoCad + standard, SolidEdge a SAP výhodou, - řidičský průkaz sk.B, - znalost angličtiny na komunikativní úrovni (písemná komunikace) , - Znalosti z energetických výpočtů a termomechaniky výhodou, - dobré vystupování, komunikativnost, týmová práce, spolehlivost, nekonfliktnost, časová flexibilita, , Nabízíme:, - benefity - příspěvek na stravování (firemní jídelna), mobilní telefon, výhodné firemní tarify pro členy rodiny, sick days, - hodnocení dle dosažených výsledků (silný motivační systém), - zázemí významné a stabilní strojírenské společnosti, - osobní a profesní rozvoj, - možnost dalšího kariérního postupu, - perspektivu dalšího vzdělávání. Pracoviště: Pbs power equipment, s.r.o., Průmyslová, č.p. 162, 674 01 Třebíč 1. Informace: Vendula Šlichtová, +420 568 504 320. Zdravotnictví - Zdravotnictví Lékař 15 450 Kč Lékaři bez atestace (v oborech praktického lékařství) ASISTENT LDN. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15450 kč, mzda max. 23230 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme zdravotnické vzdělání.. Pracoviště: Nemocnice třebíč, příspěvková organizace, Purkyňovo nám., č.p. 133, 674 01 Třebíč 1. Informace: Lenka Zorálková, +420 568 809 454. Řemeslné práce - Řemeslné práce Ostatní řemeslní pracovníci a 14 000 Kč Obsluha strojů na výrobu obuvi Obsluha obuvnického šicího stroje. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: obuv zdarma, příplatky na dopravu, horní hranice výdělku není stanovena, příplatek za odpracování plného pracovního úvazku. Pracoviště: Portosano s r.o., Krajinova, č.p. 724, 674 01 Třebíč 1. Informace: Jaromír Lojda, +420 603 830 564. Výroba - Výroba Kvalitáři a testovači výrobků 16 000 Kč Kvalitáři a testovači výrobků, laboranti (kromě potravin a nápojů) Dílenský kontrolor ve výrobě obuvi, skládání obuvi. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Obuv zdarma, příplatky za odpracování plného úvazku, podniková doprava zdarma. Pracoviště: Portosano s r.o., Krajinova, č.p. 724, 674 01 Třebíč 1. Informace: Jaromír Lojda, +420 603 830 564.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 14.–15. listopadu 2018

Bleskurychle rozhádaný Krumlov a vtip, který se stal skutečností: videa dne

Uzavírka jihlavského tunelu.
17

Jihlavě se v neděli raději vyhněte. Ráno se uzavře Jihlavský tunel

Vysočina požádá o stovky milionů pro silnice

Vysočina – Kraj Vysočina bude žádat o stovky milionů, které by chtěl využít na výstavbu nebo modernizaci krajských silnic.

Krajinu zdobí opravená boží muka s netypickým obrazem

Hornice - Další opravená boží muka zkrášlila krajinu na Třebíčsku. Stalo se tak v minulých dnech poblíž silnice vedoucí z Hornic do Kojatic, kde velkoújezdský farář Martin Grones požehnal tuto pěknou sakrální památku.

OBRAZEM: Kuchařem roku je letos Centrální jídelna v Třebíči

Třebíč - Nejlepším kuchařem roku ve společném stravování se stala Centrální jídelna v Třebíči. Uspěla v soutěži vyhlášené Asociací kuchařů a cukrářů ČR.

Den boje za svobodu a demokracii si někde připomenou už v pátek

Třebíčsko - Den boje za svobodu a demokracii si v Moravských Budějovicích připomenou už v pátek 16. listopadu. V 17.00 lampionový průvod vyrazí od supermarketu na náměstí Míru, následovat bude proslov starosty města u Památníku věčné slávy a písně Karla Kryla v podání Radka Smetany. Večer završí ohňostroj.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT