Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kvalitnější uzeniny mají méně zákazníků, mrzí vedení masny

Hodice - V hodické masně, která spadá pod Krahulík Masozávod Krahulčí, pracuje zhruba stovka zaměstnanců.

11.5.2013
SDÍLEJ:

Ředitel Josef Borek na sušárnách vysvětluje, jak dlouho jednotlivé salámy zrají.Foto: Deník/ Libor Plíhal

Provozu šéfuje Josef Borek (J. B.), který Deníku společně s marketingovou manažerkou Mirkou Kvíčalovou (M. K.) popovídal o myšlence, která vedla k návratu původního salámu Vysočina 1967 na pulty obchodníků.

V Hodicích se vyrábí oba typy salámu Vysočina. Jak klasická, tak podle původní receptury z roku 1967. Kdy a proč se Hodice vrátily k původní receptuře?
M. K.: K návratu došlo v devadesátých letech, respektive na přelomu století. Minulý management na tom tehdy spolupracoval s Makrem, které bylo velkým tahounem při spolupráci a obnově tradičních receptur.

To znamená, že podnět přišel zvenčí?
M. K.: Nebylo to úplně zvenčí, někdo jim to musel nabídnout. Ale byl to tehdy partner, který byl ochotný do toho jít a prodávat tento produkt. Ze začátku se to tedy prodávalo jenom přes Makro.

Jak se Vysočina 1967 uchytila u zákazníků. Kupují si ji více než tu klasickou?
M. K.: Kvalitnější a dražší potraviny, tedy i Vysočina 1967, se prodávají hůře než ostatní. To platí ale obecně přes celý byznys, nejlépe jdou na odbyt levnější uzeniny.

Kde si v současné době mohu salám Vysočina 1967 koupit kromě podnikové prodejny?
J. B.:V současné době je k dostání v obchodních sítích celé řady řetězců. Vysočinu si koupíte v Coopu, Bille, Tescu, Sparu nebo Globusu. Díky fúzi s krahuleckým závodem a většímu portfoliu produktů se nám podařilo salám rozšířit. Se dvěma nebo třemi našimi výrobky bychom jen těžko ustáli podmínky těchto typů prodejců.

Které salámy z hodické produkce jsou mezi spotřebiteli nejoblíbenější?
J. B.: Mezi nejoblíbenější samozřejmě patří salám Vysočina a potom už tradičně lovecký salám a poličan.

Začaly se v hodické masně v posledních deseti letech vyrábět také nějaké nové značky?
J. B.: V posledních letech vyrábíme salámy španělského typu Corrida. Zákazníka si tyto salámy hledají obtížněji. Platí zde to, že když už chtějí lidé například parmskou šunku, tak si připlatí a koupí ji přímo od Itala.

Autor: Jana Kodysová

11.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Výstava v Zahrádkářském domě ve Švabinského ulici.
22

OBRAZEM: Zahrádkáři pořádají velkou jubilejní výstavu

Ve volebním obvodu Vladislav může k volební urně přijít 756 oprávněných voličů.
5

Volby ve Vladislavi: I občanský průkaz už jsme po rozpečetění urny našli

„Volím topku,“ prozradil vězeň a kuchař Mikuláš Horváth

Lesní Jakubov – Dovařil rajskou a plněnou vepřovou kapsu s opečenými bramborami. A pak už padesátiletý Mikuláš Horváth, „služebně“ nejstarší vězeň rapotické věznice, netrpělivě vyhlížel volební komisi, aby mohl do urny vhodit svůj hlasovací lístek.

AUTOMIX.CZ

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Doby, kdy čeští řidiči mohli nad postihy za dopravní prohřešky spáchané v zahraničí v podstatě mávnout rukou, jsou dávno pryč. Dnes totiž existuje velká šance, že si vás "najdou" i po navrátu do České republiky. Oznámení o pokutě vám přitom může přijít i po několika měsících. A co je mnohem důležitější, pokutu můžete dostat i za naprostou banalitu.

Hlasování začalo, otevřelo se 1 137 volebních místností

Vysočina – Úderem páteční čtrnácté hodiny, kdy v celé zemi začaly letošní sněmovní volby, se na Vysočině otevřelo 1137 volebních místností. Voliči, kteří do nich přicházejí, mohou odevzdávat své hlasy 419 kandidátům, kteří kandidují na kandidátních listinách 24 volebních stran.

Víkend: Koná se drakiáda i setkání s čajomilcem

Třebíč - Autorské čtení, vyprávění cestovatelů, tvoření s dětmi a drakiáda. Takové jsou tipy Denku na nadcházející víkend.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení