VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kotle v pálenicích zažehly. Lidé vozí bez i mandarinky

Třebíčsko - I přes méně běžné ovocné kvasy bude také letošní sezóna pro pěstitelské pálenice na Třebíčsku hlavně švestková. Do jejich sklizně však zbývají týdny, někde i měsíce, z kotlů tak nyní nejvíce vytékají pálenky z třešní, meruněk, broskví a letních jablek.

29.8.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

„Celkově je ale zatím všeho méně než třeba před rokem. Sklizeň teď navíc zpomalilo počasí," řekl František Šimka, který provozuje pěstitelskou pálenici v Polici.

Sezóna pro něj začala už během prvního prázdninového měsíce. „Velmi rychle letos dozrávalo všechno letní ovoce, včetně prvních jablek a hrušek. Poprvé jsme pálili 25. července," připomněl František Šimka.

Předvídat, jaká čeká pálenice sezóna, nechtěl provozovatel jedné z nich, Jaromír Čermák z Kojetic. „Pokud ale přetrvá chladné počasí, tak se obávám, že ovoce začne chytat plísně a nebude z něj nic. Loni šlo o průměr, letos uvidíme," dodal Čermák, který má s pálením ovocných kvasů třináctiletou zkušenost.

„V poslední době mi přijde, že zájem o pálení opadá. Přeci jen vytvořit správný kvas není úplně jednoduché a chce to čas. Lidé ztratili zájem a pálenic je také tolik, že to až hezké není," mínil kojetický lihovarník.

Každý ovocný druh potřebuje jinou dobu zrání, podobně rozdílnou péči vyžadují i jejich kvasy. Některé potřebují dodat vodu, jiné vypeckovat. Ve většině pálenic lze sesbírané ovoce ponechat. Za drobný příplatek se o něj zaměstnanci postarají a později samozřejmě vypálí.

Domácí kvas si letos podruhé bude zcela sám zakládat třeba Michael Dlouhý z Rudíkova. „Loni jsme měli šest set litrů švestek, letos to zatím vypadá na možná ještě lepší úrodu," pochvaloval si.

Právě slivovice by měla opět být nejčastěji vypalovaným ovocem. „Teď se k nám pomalu začnou vozit jablka a v závěru roku určitě švestky," potvrdil František Šimka.

Mrkev či jahody

Vypálit lze podle něj vše, co má v sobě cukr. „Když někdo nasbírá metrák jahod, šípků nebo kuliček černého bezu, může to zkusit přivést. V minulosti jsme zkoušeli pálit třeba i mrkev," usmíval se.

O zkušenosti s exotickým ovocem se podělil kojetický Jaromír Čermák. „Je to už pár let zpátky, co k nám jeden pán z Třebíče přivezl mandarinky. Dostal se k už takovým méněcenným, vyloupal si je a nechal zkvasit," popisoval. „Překvapivě z toho byla vynikající pálenka. Všem chutnala," dodal.

Autor: Kamil Černý

29.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 20 000 Kč Mechanici a opraváři osobních automobilů Automechanik osobních automobilů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo působení: , , * oblasti umístění kogeneračních jednotek Výčapy a okolí, , Popis pozice: , , * provádění kontroly, údržby a oprav kogeneračních jednotek, údržba motorů (kontrola a nastavení ventilových vůli, výměna svíček, výměna oleje, olejového a vzduchového filtru, výměna hlav válců pístové skupiny, atd. údržba chladičů a technologie kogeneračních jednotek, práce s PC, každodenní výjezdy na instalace KJ - bioplynové stanice, kotelny, ČOV, , Požadujeme:, , * střední odborné vzdělání s maturitou nebo vyučení v oboru mechanik/opravář, případně automechanik , * řidičský průkaz sk. B , * praxe v oboru výhodou , * manuální zručnost , * znalost práce na PC , * znalost cizích jazyků výhodou , * spolehlivost, zodpovědnost a samostatnost , * pozitivní a tvůrčí přístup k řešení úkolů , * časovou flexibilitu, , Nabízíme:, , * perspektivu ve stabilní a stále se rozvíjející firmě, * možnost seberealizace – odborný a profesní růst, * odpovídající platové ohodnocení , * k dispozici služební vůz k cestě do práce a zpět, * vzdělávací kurzy, * firemní benefity (dovolená navíc, 3 dny zdravotního volna, finanční bonus za docházku bez absence…). Pracoviště: Tedom a.s., 674 01 Třebíč 1. Informace: Zdeňka Malá, +420 953 311 003. Služby - Služby Ostatní služby 25 000 Kč Pracovníci v pohřebnictví PROVOZNÍ PRACOVNÍK POHŘEBNÍ SLUŽBY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Do zavedené pohřební služby hledáme provozního pracovníka. , Požadujeme fyzickou zdatnost, bezúhonnost, schopnost a ochotu učit se novým dovednostem - zaškolení provedeme, časovou flexibilitu, 100 % seriózní jednání a vystupování, řidičský průkaz sk. B. , Z důvodu fyzické náročnosti určeno pro muže!!!!, Nástup možný ihned nebo dle dohody., Prvotní kontakt výhradně telefonicky nebo e-mailem za účelem domluvy osobní schůzky.. Pracoviště: Pietas - vysibla s.r.o., Soukenická, č.p. 129, 674 01 Třebíč 1. Informace: Jaroslav Havlena, +420 568 840 404. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 6 100 Kč Pomocní pracovníci ve výrobě jinde neuvedení POMOCNÍ PRACOVNÍCI VE VÝROBĚ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 6100 kč, mzda max. 110000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Náplň práce: lehká manuální práce, kompletace zboží, příprava skladovaného zboží k expedici. Určeno pro OZP! , Požadujeme čistý trestní rejstřík!! , Nabízíme úvazek 4 - 6 hodin denně, dvě směny, možnost závodního stravování, placené přesčasy, podnikové slevy, zaškolení. , Možnost kombinace více druhů práce, odměna 74/hod. , Vhodné i pro ženy.. Pracoviště: Chráněná dílna třebíčsko s.r.o.-provoz třebíč, 674 01 Třebíč 1. Informace: Zuzana Vaníčková, +420 778 719 455PO-PÁ8:00-14:00hod.. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 18 000 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) ŘIDIČ NÁKLADNÍHO AUTOMOBILU. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: - požadujeme: ŘP sk. C + E + profesní průkaz. Pracoviště: Ban stav s.r.o. - provozovna, V Ráji, č.p. 154, 675 31 Jemnice. Informace: Karel Březina, +420 603 818 087PO-PÁod7:00-16:00hod..

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rekonstrukce říčních lázní na Polance.

Oprava skokanského bazénu vyjde na bezmála šest milionů korun

Ilustrační foto.

Motokrosové závody v Jedově zhatilo sucho

Spolky pořádají besedu o ukládání radioaktivního odpadu

Třebíč - Hledání hlubinného úložiště radioaktivního odpadu a budoucnost jaderné energetiky v ČR. Tak zní téma besedy, která se uskuteční v úterý 25. září od 17.00 ve velkém sále budovy Fórum v Třebíči.

Hasiči pořádají sbírku pro kolegu

Vysočina – Sbírku pro svého kolegu a kamaráda, profesionálního a dobrovolného hasiče Vaška se rozhodlo uspořádat jeho kolegové.

Pamětní deska bude připomínat jméno operetního skladatele Ralpha Benatzkyho

Moravské Budějovice – Populárního autora hudebních komedií a rodáka z Moravských Budějovic připomene opět po roce pamětní deska. Neobjeví se na jeho rodném domě, ale na budově městské policie. Ralph Benatzky byl operetním skladatelem a proslavil se hlavně psaním písní a textů pro kabaretní scénu.

V Odunci někdo ukradl plastovou popelnici

Hrotovice - Policisté z obvodního oddělení v Hrotovicích se zabývají odcizením plastové popelnice. V průběhu minulého týdne ji v obci Odunec někdo ukradl před jedním z tamních domů. Majiteli odcizené popelnice pachatel způsobil škodu ve výši sedmi set korun.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT