VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čokoláda není zmrzlina, tak se jí letošní léto daří

Vyskytná nad Jihlavou – Ve vesnici Vyskytná nad Jihlavou, která se nachází v blízkosti vysočinské metropole, vyrábí již více než patnáct let rodina Hlavových čokoládové speciality.

18.8.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Adolf Horsinka

Patří mezi ně tabulkové čokolády, čokoládové figurky nebo třeba plněné čokoládové bonbony.

Rodinnému podniku se daří. „Letošní sezona je parádní,“ pochválil si ředitel firmy František Hlava.

Zatímco zmrzlináři a majitelé plováren si zoufají nad deštivým létem, František Hlava si nemůže stěžovat. „Letos se prodej čokolád v létě snížil minimálně. Oproti minulým letům jsme nemuseli snižovat výrobu,“ prohlásil ředitel čokoládovny.

V letních měsících je však sortiment zboží trochu jiný. „Přes léto preferujeme čokolády tabulkové, ne plněné výrobky, které rychleji při vyšších teplotách tají,“ uvedl Hlava.

Ředitel malého podniku má stále hlavu plnou nápadů. „Momentálně máme připravenou novinku – lanýže v kakau,“ informoval Hlava.

Jako dobrý obchodnický tah se ukázal také prodej čokolád určených k svátku či k narozeninám, na kterých zákazník nalezne věnování mamince, babičce a podobně, a k tomu třeba ještě i veršované přáníčko. „Jedná se o padesátigramové tabulkové čokolády. Těchto produktů máme devatenáct druhů. Slavíme s tím velký úspěch,“ řekl Hlava.

On sám si rád pochutnává například na hořké čokoládě z kakaových bobů pocházejících z plantáží v Mexiku. Tato čokoláda je posypaná drcenými kakaovými boby.

Co se týče bonboniér, jejich ceny se různí podle obchodů. Jiné ceny jsou v Praze, jiné v Jihlavě. „Kdybych to měl zprůměrovat, za dvěstěgramovou bonboniéru lze zaplatit od sto pěti až třeba do sto padesáti korun,“ uvedl ředitel výrobny. Také záleží na obalu, zda je tradiční papírový, nebo dřevěný či neobvyklý keramický.

Užitečné je vědět, že čokoládu je třeba skladovat do teploty dvaceti dvou stupňů a vlhkosti sedmdesáti procent. „Největším nepřítelem čokolády je vlhko,“ zdůraznil Hlava.

V České republice existuje několik podobných firem, jakou mají Hlavovi. Hlavovi se mohou mimo jiné pochlubit také tím, že navazují na výrobu z dob první republiky.

Počet zaměstnanců čokoládovny ve Vyskytné se neustále mění. Momentálně tam mají kromě stálých zaměstnanců také dva učně a několik brigádníků. Na podzim prý ale může být situace ještě příznivější.

BLANKA FIŠAROVÁ

Autor: Redakce

18.8.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Běla Krejčová, Nevcehle, 14. října 2017, 3900 g, 52 cm
10

Podívejte se na další miminka z třebíčské porodnice a hlasujte v anketě

Pavel Kováčik.

Výsledek voleb hodnotím velmi špatně, reagoval lídr komunistů na Vysočině

V odlehlých vsích zvítězil Okamura. Moc jiných politiků se tam nehrnulo

Třebíčsko - „Jsem z toho zděšený,“ okomentoval starosta malých Lovčovic u Jemnice Josef Kolář výsledky voleb ve své vesnici. Zvítězilo tam hnutí SPD Tomia Okamury se ziskem 27,65 procent hlasů. Na Třebíčsku se tomuto politickému uskupení vůbec dařilo. S 11 procenty bylo druhé v pořadí. Na Vysočině přitom SPD skončilo čtvrté a na sousedním Žďársku dokonce sedmé.

Je to úžasný výsledek, který jsme na Vysočině nečekali, říká nová poslankyně ANO

Náměšť nad Oslavou – Do Sněmovny se dostala za hnutí ANO na Vysočině také Monika Oborná, osmadvacetiletá projektová manažerka v zemědělství z Náměště nad Oslavou. Kraj tak má nyní čtyři poslance oproti dřívějším dvěma. Hnutí Andreje Babiše tu získalo 28,63 procent hlasů a převálcovalo dříve dominantní sociální demokracii.

Hodnocení voleb: Zklamání i naděje politiků

Vysočina - Politici a odborníci z Kraje Vysočina komentují výsledky voleb

Lídr TOP 09 na Vysočině se obává ztráty demokracie

Vysočina - Strana TOP 09 se do poslanecké sněmovny dostala takříkajíc s odřenýma ušima.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení