VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinaři sklidili hrozny na výběr z bobulí

Kojetice - Mrazy z minulého týdne sevřely do tuhé zimy také sádecké vinice u Kojetic. Ledové víno z tamních hroznů se však z nynější zimy získat nepodaří.

13.1.2016
SDÍLEJ:

Ledově tvrdé hrozny z podsádeckých vinic sklízeli naposledy v roce 2014.Foto: Deník/ Kamil Černý

Bobule se totiž minimálně sedmistupňového mrazu, při kterém se mají sbírat, nedočkaly. „Sběr hroznů jsme měli domluvený na sobotu 2. ledna, a to bohužel nemrzlo. Mrzí mě to," poznamenal majitel Vinařství Sádek Lubomír Lampíř.

Ze sesbíraných hroznů ale přeci jen víno bude, a podle Lampíře by mohlo být velmi dobré i pro náročnější zákazníky.

„Hrozny dosáhly cukernatosti 27,5 stupně a po ověření inspektory je víno zařazeno do kategorie výběr z bobulí, takzvaný botrytický sběr. To může nastat jen tehdy, když hrozny dosáhnou cukernatosti nejméně 27 stupňů a jsou napadeny z nejméně 30 procent ušlechtilou plísní šedou, tedy bortytida cinerea," vysvětlil kojetický vinař.

„Takže nakonec to bude mimořádná kategorie vín a snad i mimořádné víno," pochvaloval si.

Mrazy jej ani jeho vinice nezaskočily. Podle Lubomíra Lampíře jim teploty hluboko pod nulou už nijak neuškodí. „Zatím nebyly takové mrazy, které by poškodily byť jen odrůdy citlivé, jako je Modrý Portugal a Muškát Moravský," mínil sádecký vinohradník.

„Zimní očka jsou již dávno v dormanci (zimním odpočinku poznámka redakce) a určitě proběhla i včas hydrolýza škrobu, tedy přeměna na cukr, který chrání zárodečné meristémy ve spících očkách," popsal Lubomír Lampíř.

Přírodu sevřou další mrazy

Pracovníci Českého hydrometeorologického ústavu předpovídají na příští týden návrat mrazivých teplot. Klesnout i přes den pod nulu by měly už v sobotu. Nejnižší noční teploty na začátku následujícího týdne by podle nich měly poklesnout až pod minus deset stupňů Celsia.

Teploty pod bodem mrazu by podle meteorologů mohly vydržet i v posledním lednovém týdnu. Podle Lubomíra Lampíře i to však réva vydrží a přezimuje dobře

Autor: Kamil Černý

13.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Dvě nehody a dva zranění. Vyjíždět museli zdravotníci i hasiči

instalatér, ilustrační foto

Opravy – kdy je hradí nájemce a kdy pronajímatel?

Mládě čápa kroužkování nepřežilo. Čapí pár odletěl

Vysočina /FOTOGALERIE/ – S velkou slávou bylo v pátek odpoledne na komíně Služeb města Jihlavy (SMJ) okroužkováno mládě bílého čápa. Tři roky totiž létal na komín čapí pár, který Služby města Jihlavy pojmenovali Andrej a Monika podle známého politického páru. Letos se jim poprvé narodila dvě mláďata. Ani jedno však nepřežilo.

Na dálnici se pohyboval opilý stopař a muž na babetě

Vysočina – Opilý stopař a řidič babety v uplynulém týdnu riskovali své životy na dálnici D1. Ani jeden z nich tam neměl co dělat a měli velké štěstí, že za svou hloupost nezaplatili zdravím nebo dokonce životem. Pohyb chodců na dálnici často končí tragicky.

OBRAZEM: Ždírec má další pohárový skalp, vyřadil Velké Meziříčí

Vysočina – Fotbalisté divizního Ždírce nad Doubravou se v 1. kole MOL Cupu postarali o překvapení a vyřadili třetiligové Velké Meziříčí. Svěřenci trenéra Martina Slavíka se tak mohou těšit na los 2. kola, který jim může přiřknout i prvoligové soupeře včetně Jihlavy.

Obyvatele domu vyděsil had. Odchytili ho hasiči

Moravské Budějovice – Kromě výjezdů k požárům a k dopravním nehodám občas hasiči zachraňují zvířata v nouzi. K jednomu živočichovi zamířili také v neděli před pátou hodinou odpoledne do Moravských Budějovic.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení