VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinaři sklidili hrozny na výběr z bobulí

Kojetice - Mrazy z minulého týdne sevřely do tuhé zimy také sádecké vinice u Kojetic. Ledové víno z tamních hroznů se však z nynější zimy získat nepodaří.

13.1.2016
SDÍLEJ:

Ledově tvrdé hrozny z podsádeckých vinic sklízeli naposledy v roce 2014.Foto: Deník/ Kamil Černý

Bobule se totiž minimálně sedmistupňového mrazu, při kterém se mají sbírat, nedočkaly. „Sběr hroznů jsme měli domluvený na sobotu 2. ledna, a to bohužel nemrzlo. Mrzí mě to," poznamenal majitel Vinařství Sádek Lubomír Lampíř.

Ze sesbíraných hroznů ale přeci jen víno bude, a podle Lampíře by mohlo být velmi dobré i pro náročnější zákazníky.

„Hrozny dosáhly cukernatosti 27,5 stupně a po ověření inspektory je víno zařazeno do kategorie výběr z bobulí, takzvaný botrytický sběr. To může nastat jen tehdy, když hrozny dosáhnou cukernatosti nejméně 27 stupňů a jsou napadeny z nejméně 30 procent ušlechtilou plísní šedou, tedy bortytida cinerea," vysvětlil kojetický vinař.

„Takže nakonec to bude mimořádná kategorie vín a snad i mimořádné víno," pochvaloval si.

Mrazy jej ani jeho vinice nezaskočily. Podle Lubomíra Lampíře jim teploty hluboko pod nulou už nijak neuškodí. „Zatím nebyly takové mrazy, které by poškodily byť jen odrůdy citlivé, jako je Modrý Portugal a Muškát Moravský," mínil sádecký vinohradník.

„Zimní očka jsou již dávno v dormanci (zimním odpočinku poznámka redakce) a určitě proběhla i včas hydrolýza škrobu, tedy přeměna na cukr, který chrání zárodečné meristémy ve spících očkách," popsal Lubomír Lampíř.

Přírodu sevřou další mrazy

Pracovníci Českého hydrometeorologického ústavu předpovídají na příští týden návrat mrazivých teplot. Klesnout i přes den pod nulu by měly už v sobotu. Nejnižší noční teploty na začátku následujícího týdne by podle nich měly poklesnout až pod minus deset stupňů Celsia.

Teploty pod bodem mrazu by podle meteorologů mohly vydržet i v posledním lednovém týdnu. Podle Lubomíra Lampíře i to však réva vydrží a přezimuje dobře

Autor: Kamil Černý

13.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tradiční dětský karneval v Rokytnici nad Rokytnou.
7

OBRAZEM: Na karneval dorazili včelí medvídci

Lidé v Křižanově na konci loňského roku demonstrovali za obnovení zastávek rychlíků.

Budou opět v Křižanově zastavovat rychlíky?

Zmatení řezníci či pekaři. Nevědí, zda mají povinně dávat účtenky

Za týden touto dobou už to nebude možné – odejít z prodejny bez toho, aniž by prodavač vytiskl účtenku s unikátním kódem.

Ledy na řece Oslavě rozeženou bagry

Náměšť nad Oslavou - Hladiny řek na jihu Moravy jsou i přes déšť a tání sněhu nízko, vylití z břehů nehrozí. Situaci může zkomplikovat jen nahromaděný led. „V Náměšti nad Oslavou vodohospodáři kvůli ledovým bariérám nasadí těžkou techniku, řekl dnes ČTK mluvčí státního podniku Povodí Moravy Petr Chmelař.

Turisté vyjdou ze dvou míst. Cílem jsou kameny

Třebíč, Trnava - Lidé ze dvou směrů vyjdou na procházku, která bude jednou z prvních v letošním roce. Akci organizují kluby českých turistů v Třebíči a v Trnavě. Cílem je společné setkání mezi Trnavou a Hostákovem v lokalitě zvané Strážnice.

Některé sjezdovky v kraji kvůli dešti přerušily provoz

Vysočina - Jsou prázdniny, ale na Vysočině se včera kvůli dešti zastavily některé lyžařské vleky. A prázdno bylo i na sjezdovkách, které zůstaly v provozu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies