VYBERTE SI REGION

Vinaři sklidili hrozny na výběr z bobulí

Kojetice - Mrazy z minulého týdne sevřely do tuhé zimy také sádecké vinice u Kojetic. Ledové víno z tamních hroznů se však z nynější zimy získat nepodaří.

13.1.2016
SDÍLEJ:

Ledově tvrdé hrozny z podsádeckých vinic sklízeli naposledy v roce 2014.Foto: Deník/ Kamil Černý

Bobule se totiž minimálně sedmistupňového mrazu, při kterém se mají sbírat, nedočkaly. „Sběr hroznů jsme měli domluvený na sobotu 2. ledna, a to bohužel nemrzlo. Mrzí mě to," poznamenal majitel Vinařství Sádek Lubomír Lampíř.

Ze sesbíraných hroznů ale přeci jen víno bude, a podle Lampíře by mohlo být velmi dobré i pro náročnější zákazníky.

„Hrozny dosáhly cukernatosti 27,5 stupně a po ověření inspektory je víno zařazeno do kategorie výběr z bobulí, takzvaný botrytický sběr. To může nastat jen tehdy, když hrozny dosáhnou cukernatosti nejméně 27 stupňů a jsou napadeny z nejméně 30 procent ušlechtilou plísní šedou, tedy bortytida cinerea," vysvětlil kojetický vinař.

„Takže nakonec to bude mimořádná kategorie vín a snad i mimořádné víno," pochvaloval si.

Mrazy jej ani jeho vinice nezaskočily. Podle Lubomíra Lampíře jim teploty hluboko pod nulou už nijak neuškodí. „Zatím nebyly takové mrazy, které by poškodily byť jen odrůdy citlivé, jako je Modrý Portugal a Muškát Moravský," mínil sádecký vinohradník.

„Zimní očka jsou již dávno v dormanci (zimním odpočinku poznámka redakce) a určitě proběhla i včas hydrolýza škrobu, tedy přeměna na cukr, který chrání zárodečné meristémy ve spících očkách," popsal Lubomír Lampíř.

Přírodu sevřou další mrazy

Pracovníci Českého hydrometeorologického ústavu předpovídají na příští týden návrat mrazivých teplot. Klesnout i přes den pod nulu by měly už v sobotu. Nejnižší noční teploty na začátku následujícího týdne by podle nich měly poklesnout až pod minus deset stupňů Celsia.

Teploty pod bodem mrazu by podle meteorologů mohly vydržet i v posledním lednovém týdnu. Podle Lubomíra Lampíře i to však réva vydrží a přezimuje dobře

Autor: Kamil Černý

13.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Lední medvědi si smlsli na Žďáru, Žihadla opět vyhrála

Moravské Budějovice, Vysočina – O víkendu bylo na programu třetí kolo druhé hokejové ligy. V derby se radoval z vítězství Pelhřimov. Dlouhá cesta Písku do Moravských Budějovic vyšla jihočechům vniveč a Kolín ukázal svou sílu v Kotlině.

Kterak chce ministr Jurečka „odklonit" státní dříví

Stát chce omezit vývoz surového dřeva. Podpoří proto nové pily, kterým zajistí surovinu ze státních lesů. Dřevaři a jejich sdružení ale takový zásah do trhu, který zvýhodní novou konkurenci, svorně odmítají. Vědí, že argument o snížení exportu kulatiny je jen zástěrka a ve skutečnosti jde o pomoc pro pár vyvolených. Státní podpora se šije především pro obří pilu Labe Wood, kterou Rakušané plánují postavit ve Štětí.

František Strohmer z Třebíče vyhrál Cestářské rodeo

Třebíč - Cestářské rodeo zná svého vítěze, nejlepším cestářem je pětačtyřicetiletý František Strohmer z Třebíče. Strohmer bude mít své jméno vyryto na putovním poháru už po čtvrté. Vítěz se excelentně popasoval s náročnými disciplínami.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies