Na poměrně malý pozemek bylo vysazeno téměř 300 hlav bílé révové odrůdy Solaris. „Je tady spíše sušší lokalita, i proto jsme zvolili spon 1,35 a vzdálenost sazenic 90 centimetrů. Tím bychom měli docílit toho, že si budou kořeny sazenic konkurovat a budou se snažit dostat co nejhlouběji,“ vysvětlil Lubomír Lampíř.
Součástí pozemku jsou dva malé sklepy. Prvního vína se samospráva dočká nejspíš za tři roky, už teď ale počítá s tím, že nejméně jeden ze sklípků využije pro archivaci vlastního alkoholického nápoje. „Vítáme každý pozitivní návrh na rozvoj obce, a proto jsme přivítali i tento na založení vinice. Pokud bude úroda dobrá, tak nikomu nebudeme bránit, aby naše hrozny ochutnal,“ řekl kojetický starosta Roman Vala. „Hlavně aby pak z úrody něco zbylo,“ usmál se Lubomír Lampíř.
Pokud se bude vinici dařit a hroznům přát počasí, mohlo by z ní vzniknout až 400 lahví vína ročně. „To ale pouze v ideálních podmínkách,“ dodal Lampíř.
Kvůli velmi nízkým teplotám z posledních dnů a nepříliš příznivé předpovědi na další dny navrstvili vinaři zpod Sádku k obecním sazenicím kupičky dřevěných pilin. Ty by je měly ochránit před případnými mrazy a pomoct jim v zakořenění. „Sázíme je také mírně šikmo a při výsadbě dobře proléváme vodou,“ poradil Tomáš Rygl z Vinařství Sádek.
Vzhledem k nevlídnému počasí při vysazení se několik lidí, kteří se slavnostního vysazení účastnili, přesunulo do podsádeckého vinného sklípku. Potěšilo je tam víno z tamního vinohradu a také muzika Lhotár z Velkého Meziříčí.
Vinohrady v Kojeticích jsou nejvýše položenými a zároveň nejzápadnějšími tratěmi Znojemské podoblasti. Vinohradnictví zde má dlouhou tradici. „Staré kroniky říkají, že zde byly vinice na větší ploše než na jaké stály domy se zahradami,“ připomněl Lubomír Lampíř.
Obec Kojetice má trs hroznů v obecních symbolech. Nový znak a vlajku samospráva přijala v roce 2015.