VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Úroda na Sádku je nejlepší za pět let. Suchu navzdory

Kojetice /ROZHOVOR/ – V nejzápadnější a nejvýše položené viniční trati Znojemské podoblasti právě dozrávají hrozny. Pro vinaře Lubomíra Lampíře z Vinařství Sádek u Kojetic a jeho spolupracovníky tím začíná jedno z nejnáročnějších období. Hrozny ze Sádku i z ciziny se začnou měnit v burčák a následně i ve víno. Vedla k tomu náročná sezona, která nejspíš přinese výjimečnou úrodu.

20.8.2017
SDÍLEJ:

Lubomír LampířFoto: Deník / Černý Kamil

Jak jste se letos cítil, když jste procházel vinicí? Byl jste spokojen s podmínkami, které během roku panovaly?
Velice nás trápilo, jako všechny zemědělce, sucho. Réva jako cévnatá rostlina potřebuje samozřejmě svůj díl vody a než napršelo, viděl jsem problémy na letorostech i hroznech. Naopak ale prakticky nemáme houbové choroby.

Co bylo hlavní příčinou toho, kolik hroznů se skutečně urodilo a dozraje?
Tak těch příčin je celá řada a je nutno si uvědomit, že o letošní úrodě se rozhoduje již rok předem. Limitujícím byl pro nás jarní mráz, který poškodil část spodních partií. Na druhou stranu se nám vyhnuly kroupy, ale ještě není vyhráno. Pořád mám na mysli staré slovácké přísloví "Než sa toho dopěstuješ a dostaráš…"

Jaká tedy bude letošní úroda hroznů na Sádku v porovnání s jinými roky?
Kvalita a množství hroznů jsou vynikající a můžu směle říct, že jsou nejlepší za posledních pět roků. Odrůdy Irsai Oliver, Agni a Solaris je možné po neděli sbírat.

Zmínil jste ale sucho, v lesích schnou i letité stromy. Projevuje se sucho i ve vinici?
Některé keře nám též podeschly, ale hlavní bude, co toto sucho udělá v zimě v kombinaci s mrazem, konkrétně v částech keře jako je lýko a kambium. Na jaře pak mohou kvůli tomu nastat obrovské potíže s rašením.

Choroby jste tedy letos příliš nezaznamenali?
Ty houbové byly skutečně minimální, jen částečně se projevil tlak révového padlí, který přetrvává dodnes.

Jaké choroby vlastně révu napadají?
Houbových chorob je celá řada, ale ty nejvýznamnější jsou plíseň révová. Projevuje se nejprve olejovitými skvrnami na listech, poté bílými povlaky na listech a sesycháním bobulí. Dále padlí révové, takzvaná moučnatka - bílé povlaky na listech i na hroznech, praskání bobulí a výhřez semen, říkáme tomu semenná průtrž. Dále plíseň šedá. Ta napadá v pozdním stádiu hlavně hrozen a bobule v jeho střední části.

Jak se proti takovým chorobám bojuje?
Protože jsme v režimu ochrany v kategorii vyšší integrovaná produkce, používáme i z části ekologické přípravky jako je měď, síra a alginit, což je novinka na bázi výluhu mořských řas.

Pomalu začíná sezona burčáků. Skutečně jsou Češi jedním z jeho největších konzumentů?
Co mám poslední zprávy, tak ho vypijeme opravdu nejvíce ze všech okolních vinařských zemí. Například v Itálii a Francii je to pouze meziprodukt.

Jaký burčák budou moci lidé na Třebíčsku už brzy ochutnat?
Burčák bude jako vždy z těch nejranějších odrůd, bude kořenitý, pikantní, typicky odrůdový, s vysokým obsahem vitamínů skupiny B a s nízkým obsahem alkoholu. Rok co rok jsme s burčákem na slavnostech burčáků a vína v Brně na náměstí Svobody a z třiceti vinařů se umístíme vždy do pátého místa.

Tento váš burčák, jestli se nepletu, bude z dovozových hroznů. Odkud pocházejí?
Ze Slovenska a z Rakouska.

Na Sádku dozrávají hrozny později. Kdy bude hotový burčák přímo odtud?
Snad od 28. srpna.

Od burčáku ještě pojďme prosím k vínu. Na jaká sádecká se letos můžeme těšit?
Pěstujeme celou řadu odrůd. Zmínil bych Malverina, Hibernal, Agni, Festivalnyj , Solaris a z těch klasických Muškát moravský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé nebo Dornfelder.

Autor: Kamil Černý

20.8.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Houbaření v okolí Vojnova Městce.
11

Už rostou. Vysočina se stává rájem pro všechny houbaře

Ilustrační foto

Úvěrového podvodníka z Jihlavy poslal soud do vězení na šest let

Začíná čas václavek, rostou ke konci září

Vysočina – Houbaři už domů nosí také václavky, oblíbené houby se světlehnědými kloboučky, které si většina lidí spojuje právě s koncem září. Kolem svátku svatého Václava totiž rostou nejhojněji.

Jestli se nestihne včas opravit hlavní bazén na Polance, bude muset areál zavřít

Třebíč – Unikátní plavecký areál pro letní oddych v údolí řeky Jihlavy. To je třebíčská Polanka. V poslední době se ukazuje, že pokud město zavčas nezainvestuje do generální opravy hlavního padesátimetrového bazénu, bude Polanka na zavření. Jedná se o investici v desítkách milionů korun.

OBRAZEM: Brtničtí poutníci došli do Santiaga de Compostela

Brtnice - Odkud jsi? Tuto otázku na té cestě uslyšíte velmi často. A odpovědi se různí. Ze Španělska. Z USA. Z Francie. Z Filipín. Ze Švýcarska. A mnoha a mnoha dalších zemí. A občas také zazní: Z České republiky. I am from the Czech Republic. Soy de la República Checa. Ale ať už je odpověď jakákoli, vždy na ni uslyšíte kouzelnou formulku: „Buen camino!“ „Buen camino!“

Nováček zaspal úvod, obrana Dukly byla až příliš prostupná

Pardubice, Jihlava - Další obrat se nepovedl. Jihlavští hokejisté doplatili v dalším extraligovém kole v Pardubicích na tragický vstup do utkání. Během sedmi minut inkasovali čtyři branky, a i když dokázali tříbrankové manko v úvodu třetí třetiny vymazat, psychické výhody nad protivníkem nedokázali využít a po opakovaných selháních v obraně odjížděli domů bez bodu po porážce 5:7.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení