VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivovarů brzy opět přibude. Dalešice, Urbana či Heřmana doplní Horác

Třebíčsko - Každý milovník piva z Třebíčska si bude moci už brzy říct, že v jeho okolí vznikly během čtyř let hned čtyři menší pivovary. Po třebíčském Podklášterním pivovaru Urban, Gajdošovi z Biskupic a vladislavském Heřmanovi totiž na trh vstupuje Horác z Chlumu.

6.2.2016
SDÍLEJ:

Ivan Gajdoš.Foto: Deník/ Kamil Černý

„Původně jsme zamýšleli začít už na přelomu ledna a února, bohužel se nám ale zdržela dodávka technologie. První pivo tak budeme mít asi za dva týdny," vysvětlil Miloš Vostrý z Horáckého pivovaru, který našel sídlo v Chlumu.

Lokalita není náhodná. Malý pivovar chce svá dvě piva plzeňského typu šířit mezi zákazníky na Třebíčsku i Jihlavsku. „Poloha Chlumu je z logistického hlediska ideální," podotkl Miloš Vostrý s tím, že název piva Horác má odkazovat na místní horáckou oblast.

Názvy Horácký pivovar, Horác, Horácký ležák a Horácká desítka si už majitel nechal zaregistrovat jakožto ochrannou známku.

Asi rok a půl funguje ve Vladislavi malý rodinný pivovar Heřman. Zařízení vzniklo v historických budovách, kde se oblíbený alkoholický nápoj vařil už v 16. století. Asi před rokem se v objektu otevřela pivovarská hospůdka. Pivo z Vladislavi se kromě toho točí na šesti místech v okolí a také v Jihlavě, v Praze či v Brně.

Otevřou restauraci

Rodina Heřmanů navíc brzy otevře své vlastní restaurační zařízení na Karlově náměstí v Třebíči v domě, kde ještě v loňském roce fungovala restaurace U hroznu. Letos se také rozšíří produkce pivovaru. „V prvním roce jsme měli výstav 1 200 hektolitrů, což je to, co jsme po roce fungování zamýšleli. Před časem jsme navýšili kapacitu ležáckého sklepa, takže teď chceme začít jet na plný výkon, což je kolem dvou tisíc hektolitrů ročně," popsal jednatel Petr Heřman.

Všechno pivo, co se ve Vladislavi uvaří, najde podle Petra Heřmana zákazníka. „Nemůžeme si stěžovat. Fungujeme tak, jak jsme od počátku očekávali," dodal.

Daří se také Podklášternímu pivovaru v Třebíči, který se s pivem Urban prosazuje nejen v Praze a v Brně, ale také na Slovensku. Urban se točí také v třebíčské Restauraci Lihovar, které je součástí pivovaru.

Také před časem obnovený Akciový pivovar Dalešice šíří své produkty do širokého okolí. Kromě šesti míst na Vysočině a šestašedesáti na jižní Moravě lze Dalešické pivo ochutnat třeba v Praze, v Českých Budějovicích nebo třeba ve Zlíně.

Zatím poněkud za očekáváním majitele zůstává pivo Gajdoš, které se vyrábí v Biskupicích. Ivan Gajdoš však plánuje zprovoznění hospůdky, která by mu v jeho podnikání měla pomoci. „Bez toho to je spíš jen drahý koníček," poznamenal. „Kolegové mi řekli, že žádný minipivovar nevydrží bez hospůdky tři roky. Nevím, co je na tom pravdy, ale věřím, že mi vlastní hospoda pomůže. Hospodské v okolí už totiž mají nasmlouvané velké pivovary, kterým bohužel s poctivým pivem nemohu cenově konkurovat," řekl Ivan Gajdoš.

Většina pivovarů na Třebíčsku nezůstává pozadu ani ve svých speciálních nabídkách. Zatímco Gajdoš vaří višňové třináctistupňové pivo, Dalešický pivovar nedávno připravil patnáctistupňový polotmavý MedMen s přídavkem medu. Jinak se však minipivovary drží osvědčených piv a snaží se o dodržování tradičních receptur.

Autor: Kamil Černý

6.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Úvěrového podvodníka z Jihlavy poslal soud do vězení na šest let

Rostou václavky.

Začíná čas václavek, rostou ke konci září

Jestli se nestihne včas opravit hlavní bazén na Polance, bude muset areál zavřít

Třebíč – Unikátní plavecký areál pro letní oddych v údolí řeky Jihlavy. To je třebíčská Polanka. V poslední době se ukazuje, že pokud město zavčas nezainvestuje do generální opravy hlavního padesátimetrového bazénu, bude Polanka na zavření. Jedná se o investici v desítkách milionů korun.

OBRAZEM: Brtničtí poutníci došli do Santiaga de Compostela

Brtnice - Odkud jsi? Tuto otázku na té cestě uslyšíte velmi často. A odpovědi se různí. Ze Španělska. Z USA. Z Francie. Z Filipín. Ze Švýcarska. A mnoha a mnoha dalších zemí. A občas také zazní: Z České republiky. I am from the Czech Republic. Soy de la República Checa. Ale ať už je odpověď jakákoli, vždy na ni uslyšíte kouzelnou formulku: „Buen camino!“ „Buen camino!“

Nováček zaspal úvod, obrana Dukly byla až příliš prostupná

Pardubice, Jihlava - Další obrat se nepovedl. Jihlavští hokejisté doplatili v dalším extraligovém kole v Pardubicích na tragický vstup do utkání. Během sedmi minut inkasovali čtyři branky, a i když dokázali tříbrankové manko v úvodu třetí třetiny vymazat, psychické výhody nad protivníkem nedokázali využít a po opakovaných selháních v obraně odjížděli domů bez bodu po porážce 5:7.

Silnici na hlavním tahu na Brno ničí pohřbené pařezy

Třebíčsko – Začalo to nenápadně. V poměrně nedávno opravené vozovce na hlavním tahu z Třebíče do Brna, státní silnici číslo I/23, se udělal výtluk neobvyklých rozměrů. V úseku poblíž lesa a nedaleko odbočky na Studenec.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení