VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivovarů brzy opět přibude. Dalešice, Urbana či Heřmana doplní Horác

Třebíčsko - Každý milovník piva z Třebíčska si bude moci už brzy říct, že v jeho okolí vznikly během čtyř let hned čtyři menší pivovary. Po třebíčském Podklášterním pivovaru Urban, Gajdošovi z Biskupic a vladislavském Heřmanovi totiž na trh vstupuje Horác z Chlumu.

6.2.2016
SDÍLEJ:

Ivan Gajdoš.Foto: Deník/ Kamil Černý

„Původně jsme zamýšleli začít už na přelomu ledna a února, bohužel se nám ale zdržela dodávka technologie. První pivo tak budeme mít asi za dva týdny," vysvětlil Miloš Vostrý z Horáckého pivovaru, který našel sídlo v Chlumu.

Lokalita není náhodná. Malý pivovar chce svá dvě piva plzeňského typu šířit mezi zákazníky na Třebíčsku i Jihlavsku. „Poloha Chlumu je z logistického hlediska ideální," podotkl Miloš Vostrý s tím, že název piva Horác má odkazovat na místní horáckou oblast.

Názvy Horácký pivovar, Horác, Horácký ležák a Horácká desítka si už majitel nechal zaregistrovat jakožto ochrannou známku.

Asi rok a půl funguje ve Vladislavi malý rodinný pivovar Heřman. Zařízení vzniklo v historických budovách, kde se oblíbený alkoholický nápoj vařil už v 16. století. Asi před rokem se v objektu otevřela pivovarská hospůdka. Pivo z Vladislavi se kromě toho točí na šesti místech v okolí a také v Jihlavě, v Praze či v Brně.

Otevřou restauraci

Rodina Heřmanů navíc brzy otevře své vlastní restaurační zařízení na Karlově náměstí v Třebíči v domě, kde ještě v loňském roce fungovala restaurace U hroznu. Letos se také rozšíří produkce pivovaru. „V prvním roce jsme měli výstav 1 200 hektolitrů, což je to, co jsme po roce fungování zamýšleli. Před časem jsme navýšili kapacitu ležáckého sklepa, takže teď chceme začít jet na plný výkon, což je kolem dvou tisíc hektolitrů ročně," popsal jednatel Petr Heřman.

Všechno pivo, co se ve Vladislavi uvaří, najde podle Petra Heřmana zákazníka. „Nemůžeme si stěžovat. Fungujeme tak, jak jsme od počátku očekávali," dodal.

Daří se také Podklášternímu pivovaru v Třebíči, který se s pivem Urban prosazuje nejen v Praze a v Brně, ale také na Slovensku. Urban se točí také v třebíčské Restauraci Lihovar, které je součástí pivovaru.

Také před časem obnovený Akciový pivovar Dalešice šíří své produkty do širokého okolí. Kromě šesti míst na Vysočině a šestašedesáti na jižní Moravě lze Dalešické pivo ochutnat třeba v Praze, v Českých Budějovicích nebo třeba ve Zlíně.

Zatím poněkud za očekáváním majitele zůstává pivo Gajdoš, které se vyrábí v Biskupicích. Ivan Gajdoš však plánuje zprovoznění hospůdky, která by mu v jeho podnikání měla pomoci. „Bez toho to je spíš jen drahý koníček," poznamenal. „Kolegové mi řekli, že žádný minipivovar nevydrží bez hospůdky tři roky. Nevím, co je na tom pravdy, ale věřím, že mi vlastní hospoda pomůže. Hospodské v okolí už totiž mají nasmlouvané velké pivovary, kterým bohužel s poctivým pivem nemohu cenově konkurovat," řekl Ivan Gajdoš.

Většina pivovarů na Třebíčsku nezůstává pozadu ani ve svých speciálních nabídkách. Zatímco Gajdoš vaří višňové třináctistupňové pivo, Dalešický pivovar nedávno připravil patnáctistupňový polotmavý MedMen s přídavkem medu. Jinak se však minipivovary drží osvědčených piv a snaží se o dodržování tradičních receptur.

Autor: Kamil Černý

6.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Dvě nehody a dva zranění. Vyjíždět museli zdravotníci i hasiči

instalatér, ilustrační foto

Opravy – kdy je hradí nájemce a kdy pronajímatel?

Mládě čápa kroužkování nepřežilo. Čapí pár odletěl

Vysočina /FOTOGALERIE/ – S velkou slávou bylo v pátek odpoledne na komíně Služeb města Jihlavy (SMJ) okroužkováno mládě bílého čápa. Tři roky totiž létal na komín čapí pár, který Služby města Jihlavy pojmenovali Andrej a Monika podle známého politického páru. Letos se jim poprvé narodila dvě mláďata. Ani jedno však nepřežilo.

Na dálnici se pohyboval opilý stopař a muž na babetě

Vysočina – Opilý stopař a řidič babety v uplynulém týdnu riskovali své životy na dálnici D1. Ani jeden z nich tam neměl co dělat a měli velké štěstí, že za svou hloupost nezaplatili zdravím nebo dokonce životem. Pohyb chodců na dálnici často končí tragicky.

OBRAZEM: Ždírec má další pohárový skalp, vyřadil Velké Meziříčí

Vysočina – Fotbalisté divizního Ždírce nad Doubravou se v 1. kole MOL Cupu postarali o překvapení a vyřadili třetiligové Velké Meziříčí. Svěřenci trenéra Martina Slavíka se tak mohou těšit na los 2. kola, který jim může přiřknout i prvoligové soupeře včetně Jihlavy.

Obyvatele domu vyděsil had. Odchytili ho hasiči

Moravské Budějovice – Kromě výjezdů k požárům a k dopravním nehodám občas hasiči zachraňují zvířata v nouzi. K jednomu živočichovi zamířili také v neděli před pátou hodinou odpoledne do Moravských Budějovic.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení