VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlépe chutnala pálenka z oskeruše

Martínkov - Pálenka z oskeruše Jana Rakovana z Pálavy získala absolutorium na koštu v Martínkově, který se konal v sobotu. Hodnotitelská komise vybírala z 82 vzorků pálenek.

13.3.2016
SDÍLEJ:

Košt v MartínkověFoto: Deník/Luděk Mahel

Nejčastěji mezi nimi byla zastoupena švestka, objevily se i kořalky z mirabelky, trnky, meruňky, broskve, třešně, špendlíků, višně, jablka, hrušky a kdoule. „V kategorii ostatní pálenky jsme měli víno, oskeruši, ananas, černý bez, černý rybíz, hrozen, štrůdlovici, květ černého bezu a pivovici," vyjmenoval starosta pořádající sokolské jednoty Josef Pléha.

Ze všech vzorků mohli příchozí po vyhlášení výsledků ochutnat. Martínkovský košt je ale typický tím, že se na něm nejen popíjí. Pořadatelé každým rokem připraví odbornou přednášku. Letos hovořil profesor Mendelovy univerzity v Brně Boris Krška a tématem jeho výstupu byla choroba slivoní šarka.

„V některých regionech v České republice je šarka rozšířena plošně. I na Vysočině," upozornil Krška. Rostliny napadené virovou chorobou nelze podle něj léčit. Jedinou možnou ochranou je výsadba odolných rezistentních druhů. Podstatná je i ochrana proti mšicím, které nákazu rozšiřují. Pokud pěstitel ve své zahradě objeví napadený strom, neměl by otálet a co nejdříve jej zlikvidovat. „Vyplácí se dělat v mladých výsadbách každoroční kontroly a napadené stromy odstraňovat. Jinak šarka do deseti let zlikviduje celý sad," řekl Krška.

Na výběr je dnes mnoho různých raných i pozdních rezistentních odrůd švestek. Kdo chce pálit slivovici, neměl by ale při jejich výběru upřednostňovat výhradně obsah cukru v ovoci. „Cukr zajistí, že nám to dobře teče. Ale pro chuť jsou důležité aromatické látky, a ty nejsou u každé odrůdy stejné," upozornil Krška.

Vítězné vzorky
Kategorie ostatní:
Jan Rakovan, Pálava, oskeruše
Kategorie jádroviny:
Pálenice u Jiřího, Stonařov, jablko
Kategorie ostatní peckoviny:
Jan Doboš, Mikulov, meruňka
Kategorie slivovice:
Ivo Jiráň, Lukov, švestka
Absolutní vítěz:
Jan Rakovan, Pálava, oskeruše

Autor: Luděk Mahel

13.3.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Slet čarodějnic na sokolském stadionu v Třebíči.
26

OBRAZEM: K vatře v Třebíči míří zástupy lidí. Jste tam také?

Ilustrační foto.

Policie hledá sprejera, který tvoří obrazce dámského přirození

Cyklistický maraton je tu, na přihlášení zbývají poslední dny

Třebíč – Počátek května je tradičním datem konání jedné z největších cyklistických akcí na Třebíčsku, veřejného závodu horských kol Čez MTB Maratonu. Jinak tomu není ani letos, kdy pořadatelé ze Sportovního klubu SHS Třebíč zvolili pro konání jubilejního X. ročníku závodu neděli 7. května.

O dovolené pomáhá, kde je třeba. Petr Šimon dostal Cenu Ď

Myslibořice - Cenu Ď, která je oceněním pro dobrodince, převzal Petr Šimon. Každoročně v rámci své letní dovolené dojíždí do Diakonie ČCE v Myslibořicích a pomáhá, kde je potřeba. Doveze si dokonce i svoje nářadí, pracuje v parku, pomáhá při údržbě budovy a v odpoledních a večerních hodinách věnuje svůj čas klientům.

Čarodějnice v Náměšti upraví v salónu krásy, i jinde je program bohatý

Třebíčsko – Velké ohně během poslední dubnové noci symbolizují oblíbenou českou tradici – pálení čarodějnic. I letos si různé spolky připravily na tuto noc zajímavý program jak pro malé tak velké návštěvníky.

Rampušáci se přetahovali s Řevnickými, letos rekord slaví deset let

Vysočina - Nejvyšší změřená hořící hranice, u níž se odehrával čarodějnický program, oslaví v neděli 30. dubna desáté narozeniny. Hranici měřící 16,999 metru postavil klub Rampušáků ze středočeských Mnichovic v dubnu 2007. Zahořela, jak jinak, 30. dubna onoho roku.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies