VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlépe chutnala pálenka z oskeruše

Martínkov - Pálenka z oskeruše Jana Rakovana z Pálavy získala absolutorium na koštu v Martínkově, který se konal v sobotu. Hodnotitelská komise vybírala z 82 vzorků pálenek.

13.3.2016
SDÍLEJ:
Fotogalerie
6 fotografií

Košt v MartínkověFoto: Deník/Luděk Mahel

Nejčastěji mezi nimi byla zastoupena švestka, objevily se i kořalky z mirabelky, trnky, meruňky, broskve, třešně, špendlíků, višně, jablka, hrušky a kdoule. „V kategorii ostatní pálenky jsme měli víno, oskeruši, ananas, černý bez, černý rybíz, hrozen, štrůdlovici, květ černého bezu a pivovici," vyjmenoval starosta pořádající sokolské jednoty Josef Pléha.

Ze všech vzorků mohli příchozí po vyhlášení výsledků ochutnat. Martínkovský košt je ale typický tím, že se na něm nejen popíjí. Pořadatelé každým rokem připraví odbornou přednášku. Letos hovořil profesor Mendelovy univerzity v Brně Boris Krška a tématem jeho výstupu byla choroba slivoní šarka.

„V některých regionech v České republice je šarka rozšířena plošně. I na Vysočině," upozornil Krška. Rostliny napadené virovou chorobou nelze podle něj léčit. Jedinou možnou ochranou je výsadba odolných rezistentních druhů. Podstatná je i ochrana proti mšicím, které nákazu rozšiřují. Pokud pěstitel ve své zahradě objeví napadený strom, neměl by otálet a co nejdříve jej zlikvidovat. „Vyplácí se dělat v mladých výsadbách každoroční kontroly a napadené stromy odstraňovat. Jinak šarka do deseti let zlikviduje celý sad," řekl Krška.

Na výběr je dnes mnoho různých raných i pozdních rezistentních odrůd švestek. Kdo chce pálit slivovici, neměl by ale při jejich výběru upřednostňovat výhradně obsah cukru v ovoci. „Cukr zajistí, že nám to dobře teče. Ale pro chuť jsou důležité aromatické látky, a ty nejsou u každé odrůdy stejné," upozornil Krška.

Vítězné vzorky
Kategorie ostatní:
Jan Rakovan, Pálava, oskeruše
Kategorie jádroviny:
Pálenice u Jiřího, Stonařov, jablko
Kategorie ostatní peckoviny:
Jan Doboš, Mikulov, meruňka
Kategorie slivovice:
Ivo Jiráň, Lukov, švestka
Absolutní vítěz:
Jan Rakovan, Pálava, oskeruše

Autor: Luděk Mahel

13.3.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Mladý řidič pil a boural, řidičské oprávnění nevlastní

Malé návštěvníky uchvátilo například Povídání o pejskovi a kočičce v podání Říše loutek z Kroměříže.
16

Loutkové divadlo je zážitkem. Podívejte se

Havel pomohl srovnat stav semifinálové série hattrickem

Moravské Budějovice – Hokejisté Moravských Budějovic zvládli druhý semifinálový zápas druholigového play-off, když doma porazili Havlíčkův Brod.

Soudce neuspokojil šalamounským rozhodnutím nikoho

Zahrádka, Třebíč – Po více než roce padl ve sporu soukromého zemědělce Pavla Buriana ze Zahrádky na Třebíčsku a Zemědělského družstva ze sousedních Naloučan rozsudek. Třebíčský soudce Jan Kolba rozhodl šalamounsky a ani jedna ze stran tím není nadšena.

Nejlépe třídí odpad obyvatelé Valdíkova, Tavíkovic a Mohelna

Třebíč - Které obce nejlépe třídí odpad? Svazek obcí pro komunální služby zveřejnil aktuální výsledky za rok 2016.

OBRAZEM: Hokejisté Jihlavy se stali posledními účastníky baráže

Vysočina – Je dobojováno! Posledním účastníkem baráže se stali hokejisté jihlavské Dukly. V nervydrásajícím sedmém semifinálovém utkání play-off první ligy porazili srdnatě vzdorující kladenské Rytíře 1:0. Jak tedy série začala, tak i skončila. V obou případech si brankář Svoboda připsal nulu na svém kontě. „Za to jsem strašně rád, ale kromě euforie pociťuju i ohromnou únavu a led nechci aspoň dva dny vidět," přiznal Svoboda.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies