VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlépe chutnala pálenka z oskeruše

Martínkov - Pálenka z oskeruše Jana Rakovana z Pálavy získala absolutorium na koštu v Martínkově, který se konal v sobotu. Hodnotitelská komise vybírala z 82 vzorků pálenek.

13.3.2016
SDÍLEJ:

Košt v MartínkověFoto: Deník/Luděk Mahel

Nejčastěji mezi nimi byla zastoupena švestka, objevily se i kořalky z mirabelky, trnky, meruňky, broskve, třešně, špendlíků, višně, jablka, hrušky a kdoule. „V kategorii ostatní pálenky jsme měli víno, oskeruši, ananas, černý bez, černý rybíz, hrozen, štrůdlovici, květ černého bezu a pivovici," vyjmenoval starosta pořádající sokolské jednoty Josef Pléha.

Ze všech vzorků mohli příchozí po vyhlášení výsledků ochutnat. Martínkovský košt je ale typický tím, že se na něm nejen popíjí. Pořadatelé každým rokem připraví odbornou přednášku. Letos hovořil profesor Mendelovy univerzity v Brně Boris Krška a tématem jeho výstupu byla choroba slivoní šarka.

„V některých regionech v České republice je šarka rozšířena plošně. I na Vysočině," upozornil Krška. Rostliny napadené virovou chorobou nelze podle něj léčit. Jedinou možnou ochranou je výsadba odolných rezistentních druhů. Podstatná je i ochrana proti mšicím, které nákazu rozšiřují. Pokud pěstitel ve své zahradě objeví napadený strom, neměl by otálet a co nejdříve jej zlikvidovat. „Vyplácí se dělat v mladých výsadbách každoroční kontroly a napadené stromy odstraňovat. Jinak šarka do deseti let zlikviduje celý sad," řekl Krška.

Na výběr je dnes mnoho různých raných i pozdních rezistentních odrůd švestek. Kdo chce pálit slivovici, neměl by ale při jejich výběru upřednostňovat výhradně obsah cukru v ovoci. „Cukr zajistí, že nám to dobře teče. Ale pro chuť jsou důležité aromatické látky, a ty nejsou u každé odrůdy stejné," upozornil Krška.

Vítězné vzorky
Kategorie ostatní:
Jan Rakovan, Pálava, oskeruše
Kategorie jádroviny:
Pálenice u Jiřího, Stonařov, jablko
Kategorie ostatní peckoviny:
Jan Doboš, Mikulov, meruňka
Kategorie slivovice:
Ivo Jiráň, Lukov, švestka
Absolutní vítěz:
Jan Rakovan, Pálava, oskeruše

Autor: Luděk Mahel

13.3.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Karel Gott na Bernard festu 2017.
9

Karel Gott rozezpíval všechny věkové kategorie

Obyvatelé obce Ohrazenice si připomněli místní rodačky a hrdinky, sestry Kovárníkovy.
6

OBRAZEM: Obec vzpomíná na sestry Kovárníkovy

Opilý řidič přerazil při nehodě sloup elektrického vedení

Jaroměřice nad Rokytnou - Řídil opilý, vůz si vzal bez svolení a při nehodě narazil do sloupu elektrického vedení, takže domácnosti v okolí zůstaly bez proudu. Devatenáctiletý cizinec ke všemu vůbec neměl řidičský průkaz.

Na havíře v centru Jihlavy dohlíželi pyšní rodiče

Jihlava – V sobotu krátce po desáté hodině už byla horní část Masarykova náměstí téměř zaplněná. Nejen rodiče a babičky čekali na své ratolesti, až se vynoří z jihlavského podzemí přímo u morového sloupu. Ale i celá řada dalších přihlížejících si i přes vysoké teploty našla chvilku, aby se podívala na letošní havířský průvod Jihlavou.

Studentská iniciativa chce oživit kulturní život v Moravských Budějovicích

Moravské Budějovice – Proti nudě ve městě se rozhodli bojovat studenti z gymnázia v Moravských Budějovicích. Nedávno založili studentskou iniciativu GMBproMb, jejíž cílem je oživit kulturní dění ve městě a rozhýbat obyvatele, například na tradičních fotbalových utkáních s názvem Mexico Cup.

Blahodárné prameny dokážou vyléčit nemoci a jsou inspirací umělcům

Vysočina 23. června – Žíznivému doušek vody, unavenému odpočinutí, znavenému horkem chladivé osvěžení – to vše mohou nabídnout studánky, které k Vysočině neodmyslitelně patří. Některým z nich jsou přisuzovány magické a léčivé účinky, lidé je od nepaměti vyhledávali a chránili. A velké pozornosti se studánky těší dodnes.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies