VYBERTE SI REGION

Nejlépe chutnala pálenka z oskeruše

Martínkov - Pálenka z oskeruše Jana Rakovana z Pálavy získala absolutorium na koštu v Martínkově, který se konal v sobotu. Hodnotitelská komise vybírala z 82 vzorků pálenek.

13.3.2016
SDÍLEJ:

Košt v MartínkověFoto: Deník/Luděk Mahel

Nejčastěji mezi nimi byla zastoupena švestka, objevily se i kořalky z mirabelky, trnky, meruňky, broskve, třešně, špendlíků, višně, jablka, hrušky a kdoule. „V kategorii ostatní pálenky jsme měli víno, oskeruši, ananas, černý bez, černý rybíz, hrozen, štrůdlovici, květ černého bezu a pivovici," vyjmenoval starosta pořádající sokolské jednoty Josef Pléha.

Ze všech vzorků mohli příchozí po vyhlášení výsledků ochutnat. Martínkovský košt je ale typický tím, že se na něm nejen popíjí. Pořadatelé každým rokem připraví odbornou přednášku. Letos hovořil profesor Mendelovy univerzity v Brně Boris Krška a tématem jeho výstupu byla choroba slivoní šarka.

„V některých regionech v České republice je šarka rozšířena plošně. I na Vysočině," upozornil Krška. Rostliny napadené virovou chorobou nelze podle něj léčit. Jedinou možnou ochranou je výsadba odolných rezistentních druhů. Podstatná je i ochrana proti mšicím, které nákazu rozšiřují. Pokud pěstitel ve své zahradě objeví napadený strom, neměl by otálet a co nejdříve jej zlikvidovat. „Vyplácí se dělat v mladých výsadbách každoroční kontroly a napadené stromy odstraňovat. Jinak šarka do deseti let zlikviduje celý sad," řekl Krška.

Na výběr je dnes mnoho různých raných i pozdních rezistentních odrůd švestek. Kdo chce pálit slivovici, neměl by ale při jejich výběru upřednostňovat výhradně obsah cukru v ovoci. „Cukr zajistí, že nám to dobře teče. Ale pro chuť jsou důležité aromatické látky, a ty nejsou u každé odrůdy stejné," upozornil Krška.

Vítězné vzorky
Kategorie ostatní:
Jan Rakovan, Pálava, oskeruše
Kategorie jádroviny:
Pálenice u Jiřího, Stonařov, jablko
Kategorie ostatní peckoviny:
Jan Doboš, Mikulov, meruňka
Kategorie slivovice:
Ivo Jiráň, Lukov, švestka
Absolutní vítěz:
Jan Rakovan, Pálava, oskeruše

Autor: Luděk Mahel

13.3.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Firma Skytoll žádá ÚOHS, aby Kapsch nesměl vybírat mýto

Firma Skytoll, která vybírá mýto na Slovensku, rázně promluvila do další budoucnosti českého mýtného systému. Jak zjistil magazín Dotyk, v pátek na Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) poslala návrh, aby bylo ministerstvu dopravy zakázáno využívat služeb rakouské firmy Kapsch.

V opilosti útočil na přítelkyni

Třebíč - Dvaatřicetiletý násilník nesmí nějaký čas do obydlí, kde v opilosti napadl svou přítelkyni. „Ve středu 21. září přijali policisté na tísňové lince 158 po šesté hodině večer oznámení od ženy, která žádala o pomoc, protože měla strach ze svého agresivního přítele, který ji napadl," uvedla včera jihlavská policejní mluvčí k případu, který se odehrál v Třebíči.

Třebíčští jednali s Rosatomem

Třebíč - Rozvojem podnikání a zaměstnanosti se zabývali účastníci konference, která se v týdnu konala v Třebíči.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies