VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nadúroda ovoce přála pálenicím

Třebíčsko - Provozovatelům pálenic končí jedna z nejúspěšnějších sezon za posledních několik let. Řada z nich si ji ještě prodloužila, aby uspokojila všechny zákazníky. Díky mnohde nadprůměrné loňské úrodě ovoce měla snazší vstup na trh i nová pálenice v Náramči.

13.3.2014
SDÍLEJ:

Pálenice si na nedostatek zákazníků nestěžují. Ilustrační snímek. Foto: Archiv Deníku

„První ročník předčil naše očekávání. Myslím, že jsme začali dobře," neskrýval spokojenost majitel Pěstitelské pálenice Pohoda Jiří Vrba. Ovocný kvas k němu lidé vozí i v těchto dnech, skončit úvodní sezonu hodlá 5. dubna.

Do konce března se bude pálit také v Krnčicích u Josefa Růžičky. „S loňským rokem se to vůbec nedá srovnávat, to nebylo na pálení skoro nic. Končili jsme v lednu, letos o více než dva měsíce později," řekl provozovatel krnčické palírny. K podobnému datu ukončí sezonu například i zařízení ve Výčapech.

K Josefu Růžičkovi přiváželi zákazníci v závěru loňského a na začátku letošního roku převážně švestky a také jablka. „Na ty si lidé v poslední době poměrně zvykli. Pálí se jich nejvíc ze všech druhů ovoce," podotkl.

Bohatá byla podle něj i úroda meruněk a rovněž třešní. U těchto drobných a raných peckovin bývá ale často problém s kvalitou přivezeného kvasu. „Když potkám stálé zákazníky, tak jim připomínám, aby mi třešně sesbírali a samozřejmě bez stopek hned přivezli. Jsou totiž hrozně choulostivé na zoctovatění. Když je mám u sebe, jsem schopen si to pohlídat," líčil. Právě třešně jsou první surovinou, kterou na startu nové sezony, začátkem srpna zpracovává.

Raritní kvasy

Při letošním pálení se setkal i s jednou raritou. „Dlouho mi nikdo nepřivezl kdoule, letos ano a pálenka se povedla. Chuťově je specifická a zajímavá," řekl.

Nevšední ovocné kvasy obdrželi také v náramečské palírně Pohoda. „Jedni lidé nám přivezli ve švestkách hrozny," líčil Jiří Vrba. „Slivovice ale nebyla vůbec špatná, spíš naopak. Měla 63 procent alkoholu a lepší výtoč než běžně bývá u samotných švestek. Navíc tvrdili, že tam nepřidávali cukr, což tu slivovici ještě zhodnocuje," doplnil.

Jaká bude druhá sezona, si netroufl odhadnout. „Uvidíme, co si na nás příroda nachystá," poznamenal Vrba.

Autor: Kamil Černý

13.3.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nové Syrovice (v bílém) oplatily juniorce HFK Třebíč osmigólový debakl z loňska.
8

Náměšť s Herálcem doplatila na neproměňování šancí

Zápas letošního nováčka I. B třídy ze Starče (v modrém) s loňským z Hartvíkovic rozhodl jediný gól.
11

Rapotice vyprovodily Nedvědici sedmi góly

Agresivní muž napadl přítelkyni, strážníky a sám sebe

Třebíč - S agresivním mužem měli co do činění v sobotu v noci strážníci městské policie v Bartuškově ulici v Třebíči.

Letní kina opět táhnou, vstupné je většinou dobrovolné

Vysočina – Mezi oblíbené prázdninové kratochvíle patří letní kino.

Podívejte se na další miminka narozená na Třebíčsku

Třebíč - Díky vstřícnosti třebíčské porodnice Vám přinášíme fotografie nejmladších obyvatel. Každý týden naši spolupracovníci objíždí porodnice a fotí nově narozená miminka.

Mladý řidič srazil třiadevadesátiletého muže na mopedu

Třebíč - Jednadvacetiletý řidič srazil v Třebíči třiadevadesátiletého muže na mopedu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení