VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mléko z automatu je nutno převařit, říká hygienik

Třebíč – Stále oblíbenější automaty na čerstvé nepasterizované mléko se stávají vyhledávanějšími a rozšířenějšími i na Třebíčsku. Některá prohlášení hygieniků však způsobují u spotřebitelů řadu otázek.

21.4.2010
SDÍLEJ:

Čerstvé nepasterizované mléko z automatu mají zákazníci v oblibě stále více. Pochvalují si jeho chuť i nutriční hodnotu. Snímek zachycuje třebíčské zákaznice u automatu v bývalé Večerce na Karlově náměstí.Foto: DENÍK/ Eva Bártíková

Ministerstvo zdravotnictví ČR upozorňuje, že bez ohledu na přednosti čerstvého mléka, existují i nepřehlédnutelná zdravotní rizika v souvislosti s konzumací nepasterizovaného či nepřevařeného mléka.


Podle něj tak může dojít k přenosu bakteriálních a virových původců infekčních onemocnění – například bakterie Listeria monocytogenes (původce listeriózy), bakterie Coxiella burnetti (vyvolávající Q-horečku a původce paratuberkulózy), virus klíšťové encefalitidy, bakterie vyvolávající průjmová onemocnění (ampylobakterióza, salmonelóza a yersinióza).


K těmto četným upozorněním hygieniků došlo zvláště po sérii střevních onemocněních na Českobudějovicku.


Že se takové problémy Třebíčsku vyhýbají, zmínil ředitel mohelenské firmy, provozující mléčné automaty, Michal Smetana: „Poslední testy krajské veterinární správy ukazují, že v automatech prodávané mléko přináší jen minimální riziko. Vyšetření vzorků z deseti automatů bylo ve všech případech v normě, prokázalo Kampylobakterie pouze v jednom z nich, a to zdaleka ne v takovém množství, aby konzumace mléka mohla u zdravého člověka vyvolat průjem.“


V Libereckém kraji, kde se z obdobných důvodů běhalo na toalety (ve 42 případech) se zjistilo, že zřejmě nemají žádnou souvislost s konzumací nepřevařeného mléka z mléčných automatů.


O mléko z automatu je zájem stále


Hlavní hygienik Michael Vít upozorňuje: „Je nutné si uvědomit zásadní fakt, že mléko z automatů není nijak ošetřené, proto je nutná jeho tepelná úprava převařením.“


Doporučení mléko z automatu před konzumací převařit uvádí i dodavatel na informativní cedulce umístěné na automatu.


„Zákazníci nemusejí mít obavy z nákazy. Naše automaty vyhovují přísným hygienickým předpisům. Jako výrobce mléka jsme pod dvojí kontrolou a iniciativu kontrolních institucí vítáme,“ zmínil Smetana.


„Mléko v automatu kupuji přes den. Z nákazy obavy nemám. Dodavatel si vše určitě pečlivě hlídá,“ řekla nám u třebíčského mlékomatu zákaznice Marie Tesařová.

Autor: Eva Bártíková

21.4.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mezinárodní hudební festival Petra Dvorského
40

OBRAZEM: Od folku k baroku a tanci. Takový byl festival

Michaela Horáková začala budovat své sny, oprostila se od stereotypní společnosti a založila vlastní architektonické studio. K tomu přišla tento rok s vlastní módní značkou Mishe.
25

Tvrdohlavě kráčím proti proudu

Běh Matyáše Žďárského bude v jubilejním ročníku mezinárodní

Kožichovice – Veřejný přespolní běh nesoucí jméno zakladatele alpského lyžování a kožichovického rodáka Matyáše Žďárského se letos „dožívá“ čtvrtstoletí.

Nad Vysočinou se budou brzy cvičit vojáci

Sedlec, Vysočina – Od středy 23. srpna až do září budou nad Krajem Vysočina častěji létat vojenská letadla. V té době se bude totiž konat mezinárodní letecké cvičení Ample strike 2017.

AKTUALIZOVÁNO

Stromy padaly na silnice, auta i karavan

Vysočina – Plné ruce práce měli přes noc hasiči i policisté na Vysočině kvůli bouřce doprovázené silným větrem. „V průběhu noci a časného rána zasahovali hasiči na Vysočině u více než 120 událostí v souvislosti s počasím,“ informovala mluvčí hasičů Petra Musilová. Šestadvacet oznámení obdrželi také vysočinští policisté.

OBRAZEM: Slavnosti tří kápí v Třebíči začaly

Třebíč - Slavnosti tří kápí začaly. Úderem šestnácté hodiny se začali na Podzámeckou nivu scházet první návštěvníci. Sledují vystoupení šermířských skupin a drezůru koní. Na místě je také nepřeberně stánků s občerstvením a suvenýry. Večer jsou na programu koncerty.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení