VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Restauratéři: Do provozu 
by nám stát neměl zasahovat

Pelhřimovsko – Někteří restauratéři na Pelhřimovsku se obávají, že se zavedením zákazu kouření v restauračních zařízeních od prvního ledna 2016 přijdou o zákazníky.

21.9.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační snímek Foto: Deník / Vít Šimánek

Podle řady z nich toto opatření dokonce zvýší náklady spojené s provozem restaurace. To potvrzuje také spolumajitel pelhřimovského podniku Sklep Rostislav Koch. „Těžko soudit, co se po začátku příštího roku stane, nebo nestane. Podle toho, jak se Češi dokáží chovat, si ale dokážu představit, jak to bude před restaurací vypadat," uvedl Koch a dodal, že s udržováním úklidu před restaurací budou mít jejich majitelé práci, a hlavně výdaje navíc.

Podle Kocha se pořádek v tomto ohledu dal mnohem lépe střežit ve vnitřních prostorách restauračního zařízení. „Uvnitř jsme to měli pod kontrolou, jsou tady popelníky, které se pravidelně vyměňují," dodal Koch.

Další věc, které se ve Sklepě obávají, je případný odliv zákazníků. „Pětadevadesát procent naší klientely jsou kuřáci. Když mi po zákazu kouření přijde nových pět procent nekuřáků, ale uteče mi třicet procent kuřáků, kteří si radši sednou s pivem před televizi, zákaz kouření se nám nevyplatí," vyčíslil spolumajitel Sklepa.

Podobný názor zastává také majitel Restaurace a hotelu v Obratani Jindřich Pihávek. „Mě se problém se zákazem kouření týká hlavně o pátcích a o sobotách, a především v zimních měsících, kdy sem chodí místní. Většina z nich, ať už mladých, nebo starších kouří, odhaduji to tak na osmdesát procent. Myslím, že zákaz kouření pro ně bude velkou překážkou. Málokterý host totiž bude chtít chodit kouřit ven. To radši zůstanou doma," potvrdil Pihávek.

Například pelhřimovský Měšťanský dům je nekuřáckým podnikem. Po zavedení zákazu kouření se tedy zarputilým nekuřákům paleta možností, kam vyrazit na oběd či na večeři, znatelně rozšíří.

Majitelé Měšťanského domu se ale zatím ztráty zákazníků neděsí. „Odliv zákazníků určitě nebude. Záleží to na jednotlivých hostech, kam chtějí chodit. My se snažíme dělat všechno poctivě, aby tu zákazníci byli spokojení, naše kuchyně taky dělá své," nechala se slyšet spolumajitelka restaurace Ivana Šlechtová.

V pelhřimovské pizzerii Ponte di Pietra zákaz kouření dokonce vítají. „Teď máme restauraci rozdělenou na kuřáckou a nekuřáckou část, ale už se těšíme, až bude jen nekuřácká," potvrdil provozovatel Jaroslav Kučera.

Ať už jsou provozovatelé a majitelé restaurací pro kouření v prostorách jejich podniků, nebo proti němu, shodují se na jednom: Stát jim do provozu nemá co mluvit.

„Myslím, že je to nesmyslný zákon. Každá provozovna by si v dnešní době demokracie měla určit, co se u nich bude dělat. Rozčiluje mě, že někdo někomu něco takové nakazuje," uvedla Šlechtová.

S tím souhlasí i Koch. „Cigarety jsou stejně jako alkohol legální věc, na které stát vydělává, takže zákazu kouření v tomto směru nerozumím. Navíc by mi stát neměl určovat, co mám ve své restauraci dělat. To je, jako kdyby mi řekli, ať přestanu prodávat alkohol a udělám tady z toho cukrárnu," vylíčil spolumajitel Sklepa.

Podle Kocha navíc v dnešní době lidé mají na výběr z velkého množství restaurací, kuřáckých i nekuřáckých, a sami se mohou rozhodnout, kam vyrazí.

Podobného názoru je i řada zákazníků. „Není mi příjemné, když se jdu někam najíst a  po příchodu domů smrdím jako popelník, na druhou stranu v dnešní době je nekuřáckých podniků dost a člověk si může vybrat, kam půjde," míní Aneta Žižková z Pelhřimova.

Karolína Hovorková

Autor: Redakce

21.9.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Takto vypadá klokan Kuki, který utekl chovateli až z Mohelnice. Objevil se v minulých dnech poblíž Jihlavy.

Majitel hledal Kukiho u Vyskytné. Zatím ho nenašel

Bratři Ebenové.
3

Bratři Ebenové budou na zámku ve Valči jako na plovárně

Mejzlík je s přístupem mladíků spokojen

Třebíč – Kolotoč přátelských zápasů se naplno rozeběhl i mladším dorostencům Horácké Slavie. Třebíčští hokejisté stihli suchou letní přípravu ještě do konce prázdnin, aby mohli stejně jako ostatní družstva v klubu vyjet na led.

Dorostenci ladí formu na ledě

Třebíč – Příprava na suchu a neoblíbené letní galeje už mají hokejisté dávno za sebou. Týmy v Třebíči se už od poloviny prázdnin na novou sezonu připravují na ledě a ne jinak je tomu i v případě staršího dorostu Horácké Slavie.

Z reklamního banneru někdo vyřízl logo

Třebíč - Někdo zvláštním způsobem poškodil reklamní banner na plotě v ulici Cyrilova v Třebíči. Z banneru vyřízl reklamní logo.

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení