VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivní štamgasti začínají sázet na kvalitu

Vysočina - Už od roku 2004 v Meziříčí funguje Malostránský minipivovar v Jelínkově vile.

18.7.2012
SDÍLEJ:

Na místě současného Hotelu Jelínkova vila, kde je i Malostránský pivovar, kdysi podle slov Bohdana Vítka stával mlýn. Dnes ho připomíná otáčející se kolo v restauraci.Foto: Deník/Lenka Mašová

„Záměrem bylo navázání na tradici vaření piva ve městě, která zanikla v roce 1949. Řadíme se do kategorie minipivovarů, takže maximální varná produkce jsou čtyři tisíce hektolitrů piva ročně. Pivo vaříme tradiční metodou, tedy varna spilka sklep," uvedl provozní Malostránského pivovaru a Hotelu Jelínkova vila Bohdan Vítek.

Pivo, které minipivovar nabízí a jemuž se již dostalo řady ocenění, nese název Harrach. Všechny druhy jsou nefiltrované, nepasterizované a bez přídavných látek. V základní nabídce je světlý a tmavý ležák a více než desítka pivních speciálů, které se v nabídce podle výroby střídají. Například medový, kouřový či kávový ležák, sváteční ležák a řada dalších.

Kromě restaurace je pivo Harrach k mání zejména ve specializovaných prodejnách. Obliba kvalitní produkce minipivovarů podle názoru Bohdana Vítka mezi lidmi stoupá, objevují se štamgasti, kteří dají přednost třem kvalitním „kouskům" místo obvyklých dvanácti desítek někde ve výčepu.

Vítek přirovnává rozdíl mezi pivem z velkého pivovaru a produkcí chemicky neupravovaného piva v minipivovarech k čerstvě nadojenému mléku a mléku v kartonu ze supermarketu.

„Průmyslově vyráběné produkty mají sice delší trvanlivost, ovšem za cenu přídavku chemických látek a chuťově se s čerstvými vůbec srovnávat nedají," dodal Bohdan Vítek.

Autor: Lenka Mašová

18.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lukáš Krpálek ve finále olympijských her v Riu porazil Elmara Gasimova.
9

Stihne Krpálek MS? Spíš ne, mrzí judistu

Ilustrační foto.

Mladíci sestřelili Znojemské Orly

Mladá řidička byla pod vlivem drog

Náměšť nad Oslavou - O řidičský průkaz přišla třiatřicetiletá žena z Třebíčska, která řídila vozidlo pod vlivem drog. Ve středu ji na Masarykově náměstí v Náměšti nad Oslavou zkontrolovala policejní hlídka.

Sexuolog Weiss půjde k soudu v říjnu. Hrozí mu trest až šest let vězení

Pelhřimov – Až šest let vězení hrozí sexuologovi Petru Weissovi z Prahy za to, že loni v září podle policie způsobil na Pelhřimovsku dopravní nehodu, při níž zemřeli dva lidé, a jeden byl vážně zraněn. Dvaašedesátiletý lékař tehdy vyvázl s lehkým zraněním. Policie nakonec dospěla k závěru, že Weiss se před nehodou nevěnoval řízení a jel příliš rychle. Vyšetřování bylo ukončeno a spis už je i s podanou obžalobou u Okresního soudu v Pelhřimově.

Slavnosti Tří kápí nabídnou hudbu, průvod či ohňostroj

Třebíč - I letos budou Třebíčští oslavovat bohatou historii svého města. Od pátku až do neděle se zde bude konat čtrnáctý ročník kulturně-společenské akce Slavnosti Tří kápí.

Květinová výstava se stěhuje ze školy na obecní úřad

Vladislav – Tradice květinových výstav je s Vladislaví spjatá. Trvá již od roku 2000, kdy výstavy začali pořádat členové místní organizace českého zahrádkářského svazu. Většinou zahrádkáři připravují dvě výstavy, jednu na jaře a druhou v létě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení