VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dalešický pivovar zvýší svou výrobu

Dalešice - V Akciovém pivovaru Dalešice na Třebíčsku se v příštím roce více než zdvojnásobí kapacity pro vaření piva.

19.11.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/ Michaela Hasíková

V pivovaru známém z filmových Postřižin se dosud mohlo ročně produkovat do čtyř tisíc hektolitrů zlatavého moku, po spuštění nových technologií to bude až 10 tisíc hektolitrů. Poptávka stoupá, ale vybavení je zastaralé, řekl ČTK ředitel pivovaru Ladislav Urban.


Modernizace pivovaru bude stát zhruba 19 milionů korun. Přibližně polovinu nákladů slíbila zaplatit Evropská unie z operačního programu Podnikání a inovace. Projekt by měl být dokončen v dubnu 2011.


V pivovaru bude zachován tradiční způsob výroby piva s otevřenou spilkou a ležáckými tanky. Pivo je v Dalešicích podle ředitele vařeno výlučně z moravského sladu, žateckého chmele, vody a pivovarských kvasinek. Čerstvý nepasterizovaný nápoj se expeduje filtrovaný i nefiltrovaný. Kromě pivovarské restaurace se dalešické pivo čepuje například i v Brně.


Obnova technologií se týká varny i přípravy a skladování surovin. Zastaralý systém chlazení v pivovarských sklepích bude kompletně nahrazen a zvýší se ležácká kapacita. Zlepší se prostory spilky.


Dalešický pivovar proslavil režisér Jiří Menzel, který tam před 30 lety natočil slavný film Postřižiny. V době natáčení se už ale pivo v Dalešicích asi dva roky nevařilo. Pivovar chátral až do konce 90. let, kdy ho koupili nynější majitelé.


První várka piva byla v opraveném areálu uvařena v létě 2002. Pivovar, v němž se nachází také Muzeum rakousko-uherského pivovarnictví a od letoška půjčovna elektrokol, už patří mezi vyhledávané turistické cíle.

Autor: ČTK

19.11.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Muž volal o pomoc. Žena ho tloukla lahví od vína

Budova Krajského soudu v Hradci Králové. Ilustrační fotografie.

Pojišťovací agentku poslal soud do vězení

Kuki se vrací domů. Chytili ho v Jihlavě

Jihlava – Tříměsíční pobyt ve volné přírodě Kukimu končí. Od tohoto pondělí ví o klokanovi, který utekl už v květnu svému majiteli z rodinné farmy v Mohelnici na Olomoucku, celá republika. V pátek ráno se ho podařilo pracovníkům jihlavské zoologické zahrady, hasičům a městským policistům chytit ve Starých Horách v lokalitě Červené domky.

Peníze nechte doma. Slavnosti a koncerty jsou o víkendu zdarma

Třebíč - O začínajícím třetím srpnovém víkendu se můžete na Třebíčsku dobře bavit a dokonce k tomu ani nebudete potřebovat peníze. Vstup na některé akce je zdarma.

Dorostenci padli ve Znojmě

Znojmo – Hrubé chyby srazily starší dorostence Horácké Slavie. Třebíčští hokejisté k dalšímu přípravnému utkání zavítali na led Znojemských Orlů, odkud si odvezli porážku. Domácí snadno přišli v úvodním dějství ke tříbrankovému náskoku, který po změně stran zvýraznili. Hosté přidali až v závěrečném dějství, ale zlepšený výkon stačil jen na korekci výsledku.

Stihne Krpálek MS? Spíš ne, mrzí judistu

Tomu se říká pech. Měl být jedním z hlavních favoritů na titul mistra světa v nejtěžší váhové kategorii, místo toho bude judista Lukáš Krpálek s největší pravděpodobností léčit zraněný kotník na levé noze. Jak přiznal během autogramiády v Hranicích, kde měl s reprezentací absolvovat soustředění, pravděpodobnost, že stihne světový šampionát v Budapešti, je mizivá.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení