VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čokoláda není zmrzlina, tak se jí letošní léto daří

Vyskytná nad Jihlavou – Ve vesnici Vyskytná nad Jihlavou, která se nachází v blízkosti vysočinské metropole, vyrábí již více než patnáct let rodina Hlavových čokoládové speciality.

18.8.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Adolf Horsinka

Patří mezi ně tabulkové čokolády, čokoládové figurky nebo třeba plněné čokoládové bonbony.

Rodinnému podniku se daří. „Letošní sezona je parádní,“ pochválil si ředitel firmy František Hlava.

Zatímco zmrzlináři a majitelé plováren si zoufají nad deštivým létem, František Hlava si nemůže stěžovat. „Letos se prodej čokolád v létě snížil minimálně. Oproti minulým letům jsme nemuseli snižovat výrobu,“ prohlásil ředitel čokoládovny.

V letních měsících je však sortiment zboží trochu jiný. „Přes léto preferujeme čokolády tabulkové, ne plněné výrobky, které rychleji při vyšších teplotách tají,“ uvedl Hlava.

Ředitel malého podniku má stále hlavu plnou nápadů. „Momentálně máme připravenou novinku – lanýže v kakau,“ informoval Hlava.

Jako dobrý obchodnický tah se ukázal také prodej čokolád určených k svátku či k narozeninám, na kterých zákazník nalezne věnování mamince, babičce a podobně, a k tomu třeba ještě i veršované přáníčko. „Jedná se o padesátigramové tabulkové čokolády. Těchto produktů máme devatenáct druhů. Slavíme s tím velký úspěch,“ řekl Hlava.

On sám si rád pochutnává například na hořké čokoládě z kakaových bobů pocházejících z plantáží v Mexiku. Tato čokoláda je posypaná drcenými kakaovými boby.

Co se týče bonboniér, jejich ceny se různí podle obchodů. Jiné ceny jsou v Praze, jiné v Jihlavě. „Kdybych to měl zprůměrovat, za dvěstěgramovou bonboniéru lze zaplatit od sto pěti až třeba do sto padesáti korun,“ uvedl ředitel výrobny. Také záleží na obalu, zda je tradiční papírový, nebo dřevěný či neobvyklý keramický.

Užitečné je vědět, že čokoládu je třeba skladovat do teploty dvaceti dvou stupňů a vlhkosti sedmdesáti procent. „Největším nepřítelem čokolády je vlhko,“ zdůraznil Hlava.

V České republice existuje několik podobných firem, jakou mají Hlavovi. Hlavovi se mohou mimo jiné pochlubit také tím, že navazují na výrobu z dob první republiky.

Počet zaměstnanců čokoládovny ve Vyskytné se neustále mění. Momentálně tam mají kromě stálých zaměstnanců také dva učně a několik brigádníků. Na podzim prý ale může být situace ještě příznivější.

BLANKA FIŠAROVÁ

Autor: Redakce

18.8.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete.
AUTOMIX.CZ
54

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Soud. Ilustrační foto.

Dvojice cizinců dostala tresty za zahradničení v kravíně

AKTUALIZOVÁNO

Na dálnici D1 zemřel po nehodě další řidič

Vysočina – K další tragické dopravní nehodě vyjížděli ve středu krátce před půl pátou odpoledne policisté i zdravotníci na dálnici D1 na Vysočině.

Bratři Ebenové budou na zámku ve Valči jako na plovárně

Valeč - V době vydání prvního alba Malé písně do tmy (1984) působila kapela Bratři Ebenové jako bratrské trio Marka, Kryštofa a Davida. Synové významného hudebního skladatele Petra Ebena dostali klasické hudební vzdělání, zároveň však vstřebávali vlivy moderní folkové, jazzové a rockové muziky.

Majitel hledal Kukiho u Vyskytné. Zatím ho nenašel

Vysočina – Klokan Kuki, který už možná několik týdnů běhá po lesích Jihlavska, byl naposledy spatřen v zatáčkách mezi Vyskytnou nad Jihlavou a místní částí Jiřín. V noci z úterý na středy ho tam byl dokonce hledat i majitel Radek Helekal. Bohužel bez úspěchu.

Největší neutronový zdroj na světě využije český patent z Třebíče

Třebíč - Společnost NUVIA uspěla v dalším výběrovém řízení na výstavbu nejvýkonnějšího neutronového zdroje na světě ve švédském Lundu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení